vegetarien - Ortie et Chocolat

25 mars 2017

Croissants végétaliens légers

C'est moins feuilleté que le vrai, mais c'est meilleur pour la santé ;) La recette vient des gourmandises de Léa, j'ai végétalisé tout ça! Ingrédients :1/2 càc de levure de boulanger sèche (saf en conserve de 500g pour moi)100g d'eau (plus ou moins, suivant...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, yaourt de soja

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24 mars 2017

Quiche aux orties

Ingrédients (pour une petite tarte) :pâte brisée (150g de farine, 30g d'huile, de l'eau, du sel, du cumin)orties (je rempli ma passoire) appareil : 2 œufs 50g de crème de soja50g d'eau de cuisson des orties 1 gousse d’ail 1 poignée de fromage râpé selpoivrecumin...

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Tags: ortie, végétarien, ail, œuf, plante sauvage, crème de soja, fromage

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23 mars 2017

Beurre d'alliaire

Ingrédients : Alliaire (avec l'ortie, ça foncitonne pareil!)Ail Margarine Sel Préparation : Après avoir lavé et séché les feuilles d'alliaire, mettre le thermomix en route vit7, jetter les feuilles par le trou. Faire retomber les morceaux accrochés aux...

Posté par aupaysdenanouch à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, plante sauvage, alliaire

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22 mars 2017

Beignets de consoude

Ingrédients :20 feuilles de consoude125g de farine1 pincée de sel1 càs d'huile1 oeufs250g de lait végétal Préparation :Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le bol du thermomix et mixer 20s/vit6.Laisser reposer au moins 30mn.Laver les feuilles...

Posté par aupaysdenanouch à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, lait végétal, végétarien, plante sauvage, consoude

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21 mars 2017

Purée pomme de terre/fenouil

Ingrédients : 1000g de pommes de terre spéciale purée 4 gousses d'ail 400g de fenouil 1 càc de graines de fenouil 40g d'huile 300g d'eau ou de lait végétal 1 càc de noix de muscade 1 càc de sel poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre, l'ail...

Posté par aupaysdenanouch à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, ail, pomme de terre, fenouil, noix de muscade

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20 mars 2017

Conserves de légumineuses

Ingrédients :légumineuses : pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, flageolets, azuki, mungo... (500g pour 3 bocaux d'1l)eausel (1/2 càc par bocal d'1l) Préparation :Faire tremper les légumineuses 12h. Les laisser germer en les rinçant 2 fois...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pois chiche, haricots blancs, haricots rouges, azuki, conserve, flageolets, mungo

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18 mars 2017

Shortbread millionaire

Ingrédients : le biscuit :30g de sucre175g de farine125g de margarine le caramel : 380g de lait concentré sucré de soja 50g de margarine50g de sucre le glaçage :200g de chocolat noir40g de crème de soja Préparation : Le biscuit :Mettre le sucre dans le...

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, crème de soja, lait concentré sucré

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17 mars 2017

Cookies sans

recette de la cuisine végétalienne pour les fainéants un peu modifiée Ingrédients :200g de farine (pour moi 100g de riz, 50g de sarrasin, 50g de lupin)40g de dattes 11/2 càc de bicarbonate 60g de margarine 1/2 càc de cannelle 1 pomme 50g de pépites de...

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Tags: chocolat, farine de lupin, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, farine de riz, farine de sarrasin, végétarien, cannelle, datte, pomme, sans sucre