plante sauvage - Ortie et Chocolat

28 août 2019

Terrine de champignons, tofu soyeux et tétragone

J'avais du tétragone dans ma cour... et je venais de faire du tofu soyeux quand j'ai trouvé cette recette!! Ingrédients :500g de champignons 400g de tofu soyeux1 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) 1 oignon 1 à 2 échalote 2 poignées de tétragone sel...

Posté par aupaysdenanouch à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, oignon, ail, plante sauvage, échalote, champignon, sans glo, tofu soyeux, sans oeuf, sglo végétalien, tétragone

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15 mai 2017

Polenta aux orties

Ingrédients :1 saladier d'orties1 gousse d'ail1000g d'eausel, poivre140g de semoule maïs Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre les orties et l'ail, mixer 20s/vit7. Ajouter le sel, le poivre et l'eau. Chauffer 10mn/100/vit3.Mettre le fouet et ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans œufs, végétalien, ortie, ail, plante sauvage, polenta

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24 mars 2017

Quiche aux orties

Ingrédients (pour une petite tarte) :pâte brisée (150g de farine, 30g d'huile, de l'eau, du sel, du cumin)orties (je rempli ma passoire) appareil : 2 œufs 50g de crème de soja50g d'eau de cuisson des orties 1 gousse d’ail 1 poignée de fromage râpé selpoivrecumin...

Posté par aupaysdenanouch à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ortie, végétarien, ail, œuf, plante sauvage, crème de soja, fromage

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23 mars 2017

Beurre d'alliaire

Ingrédients : Alliaire (avec l'ortie, ça foncitonne pareil!)Ail Margarine Sel Préparation : Après avoir lavé et séché les feuilles d'alliaire, mettre le thermomix en route vit7, jetter les feuilles par le trou. Faire retomber les morceaux accrochés aux...

Posté par aupaysdenanouch à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, plante sauvage, alliaire

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22 mars 2017

Beignets de consoude

Ingrédients :20 feuilles de consoude125g de farine1 pincée de sel1 càs d'huile1 oeufs250g de lait végétal Préparation :Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le bol du thermomix et mixer 20s/vit6.Laisser reposer au moins 30mn.Laver les feuilles...

Posté par aupaysdenanouch à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, lait végétal, végétarien, plante sauvage, consoude

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24 octobre 2016

Tagliatelles aux orties

Ingrédients : orties (je cueille avec ma passoire, je la rempli sans tasser) 4 00g de semoule extra-fine 2 00g d'eau (à ajuster en fonction de l'humidité de la cuisine) Préparation : Mettre le thermomix en route vit7. Jetter les orties par le trou. Racler...

Posté par aupaysdenanouch à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, plante sauvage, pâtes

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24 mai 2016

sirop de conifère

C'est pile le bon moment, il ne faut pas attendre pour s'y mettre!!!Ce sirop est vraiment top contre la toux et la gorge irritée. Ingrédients :Jeunes pousses vertes de conifère (sauf if toxique)Sucre Préparation :Dans un bocal en verre, alterner les couches...

Posté par aupaysdenanouch à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plante sauvage, sirop

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30 octobre 2015

Limonade

Ça fonctionne avec toutes les plantes comestibles, laissez jouer votre imagination! Ingrédients :3 poignées de plantes60g de sucre (j'ai testé avec 80, c'est trop)1 jus de citron1l d'eau préparation :Mettre les ingrédients dans une carafe couverte d'un...

Posté par aupaysdenanouch à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, citron, plante sauvage, sans glo, sureau, épicéa

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24 juillet 2015

Purée pomme de terre ortie

Ingrédients :1 saladier d'orties2 gousses d'ail1 càs d'huile1 kg de pommes de terres épluchées et coupées300g de lait végétal Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre les orties lavées et l'ail. Mixer 5s/vit5. Ajouter l'huile et faire revenir 5mn/vit2/90°.Ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, ortie, végétarien, ail, pomme de terre, plante sauvage

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11 juillet 2015

Pesto de chénopode

Ingrédients :un saladier de chénopode2 poignées de noix1 gousse d'ailHuile (de noix c'est mieux.... sinon n'importe) Préparation :Mixer tous les ingrédients

Posté par aupaysdenanouch à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, chénopode, plante sauvage

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