vegetarien - Ortie et Chocolat

10 novembre 2016

Brocolis et carottes sauce aigre-douce

Ingrédients :800g de brocolis150g de carottes100g d'oignonsgingembre frais20g d'huile25g de sucre2 càs de vinaigre3 càs de tamari15g de féculesel Préparation :Laver et nettoyer le brocolis puis détacher de petits bouquets.Éplucher les carottes et les...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, carotte, gingembre, oignon, sans glo, brocolis

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7 novembre 2016

Écorces d'orange confites

A chaque fois que je mange une orange, un citron ou une clémentine (jamais testé le pamplemousse mais ça marche pareil) BIO bien sûr, je découpe bien la peau en 4 et je laisse tremper dans l'eau jusqu'à ce que j'en ai assez. Ingrédients :écorces d'agrumessucreeau...

Posté par aupaysdenanouch à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, citron, sans glo, orange, clémentine, pamplemousse

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3 novembre 2016

Gratin côtes de bettes, haricots rouges

Ingrédients :2 bottes de côtes de bette (garder le vert pour faire des raviolis ou des lasagnes par exemple)200g de haricots rouges secs, trempés 12h et encore mieux germés 3 jours2 oignons3 gousses d'ail4 carottes500g de jus de carotte ou de tomate1...

Posté par aupaysdenanouch à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, côtes de bette, haricots rouges, béchamel, gratin

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2 novembre 2016

Pois chiches rôtis

Ingrédients : Des pois chiches trempés 12h (et encore mieux germés 3 jours), cuits, égouttés et séchés huile d'olive Épices (cannelle cumin paprika) Préparation : Sur une plaque à pâtisserie, placer les pois chiche en une seule couche et saupoudrer d'huile...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pois chiche, sans glo

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26 octobre 2016

Biscottes suédoises

Ingrédients : 500g de farine 1 càc de levure (saf pour moi) 250g de lait végétal 2 càs de miel 4 càs d'huile d'olive 1.5 càc de cardamome ou anis ou romarin 1 càc de sel Préparation : Délayer la levure dans le lait végétal. Ajouter le sel, le miel, la...

Posté par aupaysdenanouch à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétarien, biscotte

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25 octobre 2016

Soupe mexicaine

Ingrédients (pour 5 en plat unique)1/2 oignons 1 gousse d’ail 1 carotte 1 petite branche de céleri 30 g d’huile d’olive 200 g de pommes de terre 1 petite boite de haricots rouges (garder la moitié du jus) 200 g de tomates pelées au jus en conserve 1 000...

Posté par aupaysdenanouch à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, ail, pomme de terre, cumin, tomate, ciboulette, céleri branche, sans glo, haricots rouges

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24 octobre 2016

Tagliatelles aux orties

Ingrédients : orties (je cueille avec ma passoire, je la rempli sans tasser) 4 00g de semoule extra-fine 2 00g d'eau (à ajuster en fonction de l'humidité de la cuisine) Préparation : Mettre le thermomix en route vit7. Jetter les orties par le trou. Racler...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, plante sauvage, pâtes

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18 octobre 2016

Beurre de cacahuète

Ingrédients : des cacahuètes (je fais par 400g à peu près) Préparation : Mettre les cacahuètes dans le bol du thermomix et mixer vit8... arrêter toutes les 20s pour racler les parois... en à peu près 6 x 20s c'est prêt! Pour les autres robot, faire en...

Posté par aupaysdenanouch à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, sans glo, oléagineux, cacahuète

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17 octobre 2016

Biscuits nappés de chocolat

Ingrédients : 400 g de farine (pour moi moitié sarrasin, moitié blé t80 mais ça marche très bien sans gluten) 100 g d'huile 60 g de sucre 2 oeufs (qui peuvent être remplacés par 100g de compote ou de banane écrasée) 1 càs de bicarbonate de soude (eau...

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Tags: chocolat, sans plv, végétarien

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16 octobre 2016

Tarte soufflée au chocolat

Ingrédients : Pour la pâte : 40g de sucre 200 g de farine 50g d'huile 1 jaune d'oeuf de l'eau ou du lait végétal suivant la texture Pour la garniture : 100g de margarine (pour moi saint hubert bio) 100 g de chocolat 4 jaunes d'oeuf 1 oeuf 75g de sucre...

Posté par aupaysdenanouch à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, végétarien, œuf

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