sglo - Ortie et Chocolat

16 juillet 2015

Coulis de framboise

Ingrédients :700g de framboises200g de sucre200g d'eau Préparation :Mettre dans les ingrédients dans le bol du thermomix, cuire 15mn/90°/vit3.Filtrer.

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, coulis, framboise

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12 juillet 2015

Pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients :100g de chocolat120g de lait de noisette (ça marche aussi très bien avec n'importe quel autre liquide : lait de vache, infusion de menthe, eau tout simplement)80g de noisettes (avec des amandes c'est parfait aussi) Préparation :Mixer le chocolat...

Posté par aupaysdenanouch à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, noisette, lait de noisette, végétarien

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11 juillet 2015

Pesto de chénopode

Ingrédients :un saladier de chénopode2 poignées de noix1 gousse d'ailHuile (de noix c'est mieux.... sinon n'importe) Préparation :Mixer tous les ingrédients

Posté par aupaysdenanouch à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, chénopode, plante sauvage

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9 juillet 2015

Gomasio

Ingrédients :24 volumes de sésame1 volume de gros sel(les puristes mettent 12 volumes de sésame pour 1 voume de sel...... à vous de voir) Préparation :Faire dorer le sésame et le sel à sec dans une poele. Mixer (au thermomix 6s/vit6 ou plus si on veut...

Posté par aupaysdenanouch à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, gomasio

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9 juillet 2015

Hoummous

Ingrédients :20cL de pois chiches secs 3 gousses d'ail le jus d'1 citron 1 càs de ras-el-hanout 6 càs de tahin 2 càs de tamari Préparation : 3 jours avant :faire tremper les pois chiches 12h, les rincer toutes les 12h pour qu'ils puissent germer (et soient...

Posté par aupaysdenanouch à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, citron, hoummos, pois chiche, ras-el-hanout, tahin, tamari

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7 juillet 2015

Tropézienne

Ingrédients : Brioche :300g de farine mix (maison pour moi) 40g de sucre50g de margarine150g de lait végétal (de riz maison pour moi)100g de compote1 càs de fleur d'oranger1/2 càc de sellevure de boulanger Crème pâtissière :500 g de lait végétal (riz...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, sarrasin, végétarien

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6 juillet 2015

Muffins

Ingrédients : 100g de noix de coco ou d'amande2 càs d'huile40g de farine de lupin100g de farine de pois chiches (pois chiches secs mixés 2 fois 1mn/vit10 au thermomix pour moi)1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de citron250g d'eau50g de sucre100g de tablette...

Posté par aupaysdenanouch à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de lupin, farine de pois chiches, noix de coco, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, muffins, végétarien

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6 juillet 2015

Mix farine sans gluten

Ingrédients : 700 g de farine de riz complet (je mixe 2mn du riz complet au thermomix par 200g)120 g de fécule 180g de tapioca100g de farine de sarrasin (ou autre)1,5 càc de gomme de guar Préparation :Mélanger les ingrédients et utiliser presque comme...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine de manioc, farine de riz, farine de sarrasin, fécule, gomme de guar, manioc, riz, sarrasin, tapioca, végétarien