sans gluten - Ortie et Chocolat

26 novembre 2015

Flan au caramel

Pour 5 flans au caramel Ingrédients: 500g de lait (ici lait de riz maison) 2 càs de sucre2g d'agar-agarcaramel liquide (ici caramel maison) Préparation: Mettre le lait, le sucre et l'agar-agar dans le bol du thermomix. Régler 10 min/90°/vit 2,5. Verser...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, agar-agar, sans glo, caramel, flan, lait de riz

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12 novembre 2015

Tofu ferme et soyeux

tofu ferme nature, aux olives, au curry Ingrédients : 1.4L de lait de soja 1 càc de nigari ou 12 càc de citron ou de vinaigre Préparation : Chauffer le lait au thermomix 5mn/80°/v2 Dans 1/2 verre d’eau , dissoudre le nigari. Le verser sur le lait et remuer...

Posté par aupaysdenanouch à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, lait de soja, sans glo, tofu soyeux, tofu, tofu ferme

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6 novembre 2015

Soupe à la betterave

Ingrédients 1 oignon600 g de betterave 3 carottes 30 g de lentilles corail1 càc de bouillon de légume concentré550 g d'eau poivre Préparation Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol du thermomix, mixer 5s/vit5.Ajouter la betterave...

Posté par aupaysdenanouch à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, lentilles corail, sans glo, betterave

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5 novembre 2015

Lait de soja

Ingrédients :150 g de soja jaune 1.4 l d'eau Préparation :Faire tremper le soja pendant une nuit.Rincer les grains. à droite le soja sec, à gauche le soja trempé une nuit! Mettre dans le bol du Thermomix les grains et 500 g d'eau, mixer 30s/v10.Ajouter...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, lait de soja, soja, sans glo

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4 novembre 2015

Galettes aubergine/millet

Ingrédients 150g de millet 2 aubergines1 càs de tahinsel cumin et poivre Préparation Couper les aubergines en cubes (pour moi au nicer dicer), les mettre dans le varoma. Mettre le millet dans le panier de cuisson du thermomix. Ajouter 1L d'eau dans le...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, aubergine, millet, sans glo, galettes

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2 novembre 2015

Bonbons gélatineux

recette de Linda Louis adaptée au thermomix Ingrédients :100g de sucre50 g de sirop 100g d'eau1 càs d'agar-agar50g de mielquelques gouttes de jus de citron Préparation : Mettre dans le bol du thermomix le sucre, le sirop et 50g d'eau. Chauffer 10mn/varoma/vit2.Ajouter...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, agar-agar, sans glo

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31 octobre 2015

Steak de soja

Ingrédients pour 4 Steaks : 75g de petites protéines de soja texturées2 càs de farine (légumineuse ou céréale) 4 càs de lait végétal ou d'eau 1 cc de curry 2 càc de ketchup 2 càc de tamari Faire ramolir les pst dans de l'eau bouillante. Egoutter. Dans...

Posté par aupaysdenanouch à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, soja, sans glo, ketchup, protéines de soja texturées, pst

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31 octobre 2015

ketchup

Ingrédients (pour 2 bocaux à confiture) 1kg de tomates, mures coupées en 4 180 g de poivrons rouges, coupés en morceaux 130 g d'oignons coupés en 2 2 gousses d'ail 100 g de vinaigre 1 pincée de noix de muscade 10 grains de moutarde 10 grains de poivre...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, oignon, ail, poivron, miel, tomate, sans glo, ketchup

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30 octobre 2015

Limonade

Ça fonctionne avec toutes les plantes comestibles, laissez jouer votre imagination! Ingrédients :3 poignées de plantes60g de sucre (j'ai testé avec 80, c'est trop)1 jus de citron1l d'eau préparation :Mettre les ingrédients dans une carafe couverte d'un...

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21 octobre 2015

Gaufrettes

Ingrédients : 250 g de farine (pour moi 100g de riz, 100g de sarrain, 50g de fécule de maïs) 90 g de sucre 1/2 càc de bicarbonate 1/2 càc de canelle 50g de compote 50g d'huile eau ou autre liquide en fonction de la consistance de la pâte Préparation :...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, végétarien, compote, sans glo

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