Ça fonctionne avec toutes les plantes comestibles, laissez jouer votre imagination!

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Ingrédients :
3 poignées de plantes
60g de sucre (j'ai testé avec 80, c'est trop)
1 jus de citron
1l d'eau

préparation :
Mettre les ingrédients dans une carafe couverte d'un linge (même pas besoin de soleil comme conseillé dans certaines recettes!) pendant 3 à 5 jours.
Filtrer et mettre en bouteille à température ambiante, ouvrir chaque jour pour vérifier la fermentation puis mettre au frigo quand la boisson pétille (le temps dépendra de la température ambiante).

J'ai pour l'instant testé ortie, fleurs de sureau et épicéa!