sans ble - Ortie et Chocolat

15 mai 2017

Polenta aux orties

Ingrédients :1 saladier d'orties1 gousse d'ail1000g d'eausel, poivre140g de semoule maïs Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre les orties et l'ail, mixer 20s/vit7. Ajouter le sel, le poivre et l'eau. Chauffer 10mn/100/vit3.Mettre le fouet et ajouter...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans œufs, végétalien, ortie, ail, plante sauvage, polenta

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24 avril 2017

Pâte d'oléagineux

pâte d'amande, de noisette, de noix Ingrédients :150g d'oléagineux (noix, noisette, amande, pistache, etc..)150g de sucreeau Préparation :Dans le bol du thermomix, mixer le sucre 1mn/vit10. Mixer l'oléagineux vit10 (la noix se mixe en 10s, l'amande en...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, oléagineux, pâte d'amande, pâte de noisette, pâte de noix, pâte de pistache

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24 avril 2017

Madeleines sans gluten

Ingrédients :120 g de farine de riz 90 g de sucre 110 g de margarine 2 œufs 1/2 càc de bicarbonatele zeste d'une orange Préparation :Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix. Mélanger 1mn/vit4. Placer le bol au réfrigérateur 30 minutes avant de...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, farine de riz, végétarien, œuf

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4 avril 2017

Muffins au citron-bergamote

Ingrédients :3 citrons-bergamote (pour leur jus et leur zeste)1/2 càc de bicarbonate125g de margarine60g de fécule 60g de farine de riz 2 œufs 70g de sucre Préparation :Préchauffer le four à 180°.Zester les citrons et les presser. Mélanger tous les ingrédients...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, farine de riz, fécule, végétarien, citron, œuf, citron-bergamote

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29 mars 2017

shortbread sans gluten et végétalien

Ingrédients : 150 grammes de farine de riz 40 gr de sucre de canne blond 100 gr de margarine végétale Préparation :Fouetter le sucre avec la margarine jusqu'à ce qu'il soit dissout. Ajouter la farine et mélanger. Etaler au rouleau directement sur une...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine de riz, végétarien

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29 mars 2017

Dip de carotte

Ingrédients : 300g de carottes coupées en rondelles 2 gousses d'ail 1 càc de cumin quelques feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron un filet d'huile d'olive sel et poivre Préparation :Cuire les carottes et l'ail à la vapeur (dans el panier de cuisson...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, carotte, ail, citron, coriandre, cumin

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28 mars 2017

Brownies sans gluten et végétalien

Ingrédients :200g de chocolat80g d'huile100g de sucre (c'est trop à mon goût, je vais encore baisser.. la recette de base en contenait 150)150g de compote140g de farine (100g de riz et 40g de fécule de maïs pour moi)1/2 càc de bicarbonateune dizaine de...

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Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, datte, compote

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23 mars 2017

Beurre d'alliaire

Ingrédients : Alliaire (avec l'ortie, ça foncitonne pareil!)Ail Margarine Sel Préparation : Après avoir lavé et séché les feuilles d'alliaire, mettre le thermomix en route vit7, jetter les feuilles par le trou. Faire retomber les morceaux accrochés aux...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, plante sauvage, alliaire

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21 mars 2017

Purée pomme de terre/fenouil

Ingrédients : 1000g de pommes de terre spéciale purée 4 gousses d'ail 400g de fenouil 1 càc de graines de fenouil 40g d'huile 300g d'eau ou de lait végétal 1 càc de noix de muscade 1 càc de sel poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre, l'ail...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, ail, pomme de terre, fenouil, noix de muscade

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20 mars 2017

Conserves de légumineuses

Ingrédients :légumineuses : pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, flageolets, azuki, mungo... (500g pour 3 bocaux d'1l)eausel (1/2 càc par bocal d'1l) Préparation :Faire tremper les légumineuses 12h. Les laisser germer en les rinçant 2 fois...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pois chiche, haricots blancs, haricots rouges, azuki, conserve, flageolets, mungo

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