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Ingrédients :
300g de carottes coupées en rondelles
2 gousses d'ail
1 càc de cumin
quelques feuilles de coriandre
le jus d'1/2 citron
un filet d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation :
Cuire les carottes et l'ail à la vapeur (dans el panier de cuisson du thermomix 20mn/varoma/vit2).
Réserver l'eau de cuisson.
Mixer tous les ingrédients en ajoutant l'eau de cuisson jusqu'à la consitance souhaitée.

A manger avec des gressins ou sur des pancakes....