Ortie et Chocolat

1 juillet 2020

Madeleines à la confiture

Depuis plusieurs mois j'utilise la recette de Maman Mammouth, je l'ai modifiée un peu plus chaque semaine, nous n'avons que deux poules qui pondent, et pas tous les jours, donc 3 oeufs pour une recette c'est trop pour moi! Et puis j'utilise rarement de...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, kéfir de fruit, kéfir, sans oeuf, confiture

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15 mai 2020

Curry de patates douces et petits pois

servi avec des cheese-naan et de la polenta frite Ingrédients 2 patates douces 2 càs d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail du gingembre frais du curcuma frais2 càs rase de curry en poudre 800g de tomate concassée 150g de petits pois 3 càs de jus de citron 20...

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Tags: gingembre, tomate, lait de coco, curry, curcuma, petit pois, patate douce

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13 avril 2020

yaourt sans yaourtière

Vous trouverez la recette originale et toutes les explications scientifiques sur le site nicrunicuit. Pour toutes vos questions, les réponses sont dans l'article en lien.Je l'ai adaptée au thermomix (même si je préfère quand-même utiliser un thermomètre...

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Tags: lait de vache, yaourt

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23 mars 2020

cookies à la purée de cacahuète

Je suis partie de la recette de au vert avec lili, mais j'ai tout changé!!! il ne reste plus grand chose de sa recette! Ingrédients :200 g de farine (épeautre complet pour moi)70 g de sucre blond 100 g de pépites de chocolat 60 g de purée de cacahuète...

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Tags: chocolat, sans blé, lait végétal, œuf, purée de cacahuète

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5 décembre 2019

Nougatine Au Sésame

Préparation simple et rapide Ingrédients : - 100g Sésame- 100g Sucre Préparation : Faire fondre le sucre à la casserole j'usque à se que le sucre soit caramélisé .Rajouter le sésame.Mélanger sur le feu .Verser sur une plaque a pâtisserie huilée et étaler...

Posté par aupaysdenanouch à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, sésame, sans glo, caramel

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13 novembre 2019

Végé-pâté

Il y a quelques années je suis partie d'une recette québéquoise (dont je ne retrouve plus le lien), je l'ai modifiée au fil des ans à notre gôut , on aime vraiment cette version. Ingrédients :- 150g de graines oléagineuses (souvent du tournesol, mais...

Posté par aupaysdenanouch à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, oignon, graines de tournesol, sans glo, oléagineux, levure de bière, sans oeuf

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2 octobre 2019

salade d'aubergine à la marocaine

ingrédients: 3 auberginesseljus de citron1 oignon2/3 gousses d'ailquelques tomatespoivrepaprika douxsafranhuile d'olive1 petite boîte de concentré de tomatespersilcoriandre préparation :Couper les aubergines dans le sens de la longueur (les éplucher si...

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Tags: sans gluten, sans plv, sglo, végétalien, aubergine, sans glo

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25 septembre 2019

pesto ortie/plantain

Parceque les orties et le plantain pullulent chez moi... et que c'est plein de super-minéraux... et en plus bonnnnnnnnnn! Ingrédients :1 bouquets de plantain et d'ortie mélangés 1 gousse d'ail 50 g d'amandes 50 g de parmesan 25g d'huile d'olive sel poivre...

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Tags: sans blé, sans gluten, ortie, amande, ail, plantain, sans oeuf, parmesan

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19 septembre 2019

Tarte aux courgettes et à la brousse

Ingrédients :1 pâte brisée 3 courgettes 250 g de brousse 1 gobelet de crème de soja1 oignon doux 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Couper les courgettes en rondelles. Mixer...

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Tags: courgette, crème de soja, brousse, sans oeuf

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28 août 2019

Terrine de champignons, tofu soyeux et tétragone

J'avais du tétragone dans ma cour... et je venais de faire du tofu soyeux quand j'ai trouvé cette recette!! Ingrédients :500g de champignons 400g de tofu soyeux1 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) 1 oignon 1 à 2 échalote 2 poignées de tétragone sel...

Posté par aupaysdenanouch à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, oignon, ail, plante sauvage, échalote, champignon, sans glo, tofu soyeux, sans oeuf, sglo végétalien, tétragone

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