Ingrédients :
1 pâte brisée
3 courgettes
250 g de brousse
1 gobelet de crème de soja
1 oignon doux
1 cuillère à soupe de farine
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Couper les courgettes en rondelles.
Mixer l'oignon vit5/5s. Le faire fondre lavec l'huile d'olive 5mn/90/vit2, puis ajouter les courgettes et laisser cuire 20mn/fsi/90/vit2 en remuant de temps en temps.
Précuire le fond de tarte pendant 5 minutes.
Ajouter la brousse, la crème, et la farine aux courgette. Saler et poivrer. Mélanger 10s/vit2/fsi.
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 20-25 minutes.
Céline