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Ingrédients : 
Des pois chiches trempés 12h (et encore mieux germés 3 jours), cuits, égouttés et séchés
huile d'olive 
Épices (cannelle cumin paprika)

Préparation : 
Sur une plaque à pâtisserie, placer les pois chiche en une seule couche et saupoudrer d'huile et d'épices. 
Bien mélanger et cuire au four à 200 ° pendant environ 20-25 minutes selon la cuisson que vous aimez. 
Laisser refroidir et placer dans un récipient hermétique.