sans œufs - Ortie et Chocolat

18 juin 2017

Pain de mie

Ingrédients :500g de farine300g de lait végétal10g d'huile1 càc de sel1 càc de levure de boulanger sèche (saf) Préparation :Diluer la levure dans le lait. Ajouter les autres ingrédients. Pétrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.Former...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal

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16 juin 2017

Fougasse aux olives

Ingrédients :500g de farine250g d'eau50g d'huile d'olive100g de levain naturel 1càc de sel100g d'emmental rapé200g d'olives Préparation :Mélanger les ingrédients de la pâte sans le fromage et les olives). Pétrir et laisser reposer jusqu'à ce quela pâte...

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Tags: sans œufs, emmental, levain, olives

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15 juin 2017

Pain toutes graines

Ingrédients :90g de graines (pavot, sésame, courge, tournesol, nigelle, quinoa, sarrasin, millet, lin...)60g d'eau500g de farine300g d'eau1càc de levure de boulanger sèche (saf)1 càc de sel Préparation :Dans un bol, tremper les graines dans les 60g d''eau.Diluer...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, sarrasin, graines de lin, graines de tournesol, sésame, millet, pavot, quinoa, nigelle

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14 juin 2017

Pita

Ingrédients :500g de farine300g d'eau1càc de levure de boulanger sèche1 càc de sel5g de sucre15g d'huile Préparation :Diluer la levure dans l'eau.Mélanger tous les ingrédients et pétrir 10mn. Laisser lever jusqu'à ce que lapa^te double de volume (je laisse...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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14 juin 2017

Petits pains aux amandes et chocolat

Ingrédients :500g de farine250g d'eau50g d'huile1 càc de levure de boulanger sèche (saf)35g de sucre1/2 càc de selGraniture :90g d'amandes90g de chocolat Préparation :Dissoudre la levure dans l'eau. Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir 10mn....

Posté par aupaysdenanouch à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, amande

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9 juin 2017

tortillas

Ingédients :250 g de farine de blé 50g d'huile 130g d'eau 1/2 càc de sel Préparation :Mélanger les ingrédients et pétrir 5mn.Laisser reposer 1h.Former 6 pâtons. Les étaler au rouleau finement.Cuire dans une poele sans matière grasse, 1mn sur chaque face....

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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8 juin 2017

pain-sandwich

Ingrédients :500g de farine 300g d’eau 2cs d’huile d’olive 1/2cs de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée pour décorer :graines de pavot paprika origan Préparation :Diluer la levure dans l'eau. Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir 10mn.Laisser...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, paprika, origan, pavot

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7 juin 2017

Bretzels, mauricettes, malicettes

Ingrédients :650g de farine1 càs de cucre1.5 càc de sel1.5 càc de levure de boulanger sèche (saf)50g d'huile180g d'eau200g de lait végétalfinition et garniture :2.5l d'eau50d de bicarbonate40g de sucregraines Préparation :Dissoudre la levure dans l'eau....

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, alsace

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5 juin 2017

Kesra

Ingrédients :2 tasse de semoule moyenne1/4 de tasse d'huile1/2 càc de sel3/4 de tasse d'eau(la tasse, en anglais "cup" est une mesure standard : 240ml) Préparation :Dans un saladier, mettre la semoule, le sel et l'huile. Mélanger et sabler la pâte à la...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, maghreb, semoule moyenne

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2 juin 2017

Ciabatta

Ingrédients :pour le poolish :1 çcàc de levure de boulanger sèche (saf pour moi)1 càs de sucre 3 càs de farine100g d'eaupour la pâte :500g de farine2 càs de lait végétal 2 càs d'huile d'olive300g d'eau1 càc de sel Préparation :Préparer le poolish en mélangeant...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, italie

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