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Ortie et Chocolat

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24 janvier 2017

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Merci à ma charmante belle-soeur pour cette recette que je fais et refais... toute la famille en est fan! Ingrédients : Une pâte brisée (pour moi 250g de farine, 80g d'huile, 80g d'eau, 1càs de sucre) 250g d'eau 30g de maïzena 2 citrons (100g de jus et...
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24 janvier 2017

Muffins datte/pomme

Muffins datte/pomme
Ingrédients (pour 9 muffins)200g de dattes (ou de pâte de datte)100g d'eau (j'ai testé avec du jus de fruit, le résultat est beaucoup trop sucré pour moi) 1 pomme 400 g farine 1 càc bicarbonate Préparation :Préchauffer le four à 180°C. Dans le thermomix,...
23 janvier 2017

Biscuits cuillère

Biscuits cuillère
Ingrédients :5 blancs d'oeufs (150g) 120 g de sucre 60 g de farine 60 grammes de fécule 3 jaunes d'oeufs (60g) sucre glace Préparation : Monter les blancs en neige avec le sel 3 mn/37°/vit 3.5 (avec le fouet).Remettre en route 1.5mn/37°/vit 3.5 et incorporer...
23 janvier 2017

Boulettes de lentilles

Boulettes de lentilles
Ingrédients : 150 g de lentilles crues 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive 80 g de flocons d'avoine 1 c. à soupe bombée de levure de bière 1/2 c. à café de thym 1 c. à soupe de tamari Préparation : 3 jours avant, faire tremper puis...
22 janvier 2017

Curry de potimarron et lentilles corail

Curry de potimarron et lentilles corail
Ingrédients 1 potimarron (bleu pour moi)1 carotte1 oignon2 gousses d'ail1 morceau de gingembre 1 morceau de curcuma 1 boite de tomates concassées de 400 g1 càs de cumin moulu1 càs de coriandre moulue4 poignées de lentilles corail1 càc de bouillon de légumes...
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22 janvier 2017

Gratin de sarrasin aux carottes et aux noisettes

Gratin de sarrasin aux carottes et aux noisettes
Ingrédients : 300g de sarrasin 3 carottes 1 oignon 200g de crème végétale 100g de noisettes Préparation : 3 jours avant faire tremper une nuit puis germer le sarrasin en le rinçant deux fois par jour. (évidemment on peut supprimer la germination, mais...
9 décembre 2016

Briochettes végétaliennes et sans gluten

Briochettes végétaliennes et sans gluten
Alors visuellement ce n'est peut-être pas ça.... mais au gout <3 c'est juste parfait! un gout de brioche sans oeuf, sans beurre et sans gluten! Je suis trop trop trop contente de cette recette! Ingrédients pour 12 briochettes280 gr de farine mix ( maison...
7 décembre 2016

Steak d'okara

Steak d'okara
Ingrédients : 1 tasse de graines de tournesol 2 tasses d' okara ou de tofu émietté 1 carotte râpée 1 oignon haché 1 gousse d'ail émincée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce soja Sel et poivre au goût Préparation : Mettre les...
3 décembre 2016

Gratin millet/poireau

Gratin millet/poireau
Ingrédients : un poireau 300g de millet 1/2 litre de coulis de tomate sel, poivre Préparation : Dans le bol du thermomix, mettre 1L d'eau. Dans le varoma mettre le poireau. Cuire 10mn/varoma/vit1. Préchauffer le four th6. Dans le panier du thermomix mettre...
1 décembre 2016

Pâtes express à la tomate et aux olives

Pâtes express à la tomate et aux olives
Ingrédients :250 g de pâtes1 boite de tomates pelées (400 g)250 g d'eau1 oignon2 gousse d'ail10 olives sel, poivre, herbes de provence Préparation :Dans le bol du thermomix mettre l’oignon et l’ail, mixer 5s/vit5.Ajouter l’eau, les tomates, les olives...
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