Ortie et Chocolat

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Administration

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3 juillet 2016

Fiadone

Ingrédients :4 œufs100 g de sucre1 kg de brocciuzeste de 2 oranges ou 2 citrons Préparation :Préchauffer le four à 180°.Dans le bol du thermomix, mettre les zestes d’orange ou de citron et donner 2 coups de Turbo (racler les parois du bol entre chaque).Mettre...

Posté par aupaysdenanouch à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, végétarien, citron, œuf, fromage, brocciu, orange

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3 juillet 2016

Mousse au chocolat végétalienne

Ingrédients :180 g de jus de pois chiche, de haricots rouges…20 g de sucre120 g de chocolat noir60 g de lait végétal (ou d’eau) Préparation :Battre en neige le jus de légumineuses.Ajouter le sucre et continuer de fouetter.Faire fondre le chocolat avec...

Posté par aupaysdenanouch à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, aquafaba

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25 juin 2016

Flans au vert de bette

Ingrédients (pour 9 flans) : 300g de vert de bette 2 œufs 200g de brousse ou de fromage frais 60g de gruyère ou de fromage dur poivre, curry Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mixer le fromage dur dans le thermomix 20s/vit10, réserver. mixer le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, végétarien, œuf, côtes de bette, fromage, brousse, gruyère

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5 juin 2016

"fruitier"

Oui, c'est de notre invention et avec un coulis de fruits rouges et une génoise au cacao, donc ça n'est pas un fraisier :p c'est une base, à vous de mettre le cacao ou pas, de mettre n'importe quel fruit en morceau et n'importe quel coulis! Ingrédients...

Posté par aupaysdenanouch à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fécule, végétarien, œuf, coulis, agar-agar, cacao, crème liquide, fraise

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3 juin 2016

Caramels au beurre salé

Ingrédients : 500 g de sucre 400 g de lait condensé sucré 100 g de beurre salé coupé en morceaux 50 g de miel Préparation : Verser le sucre dans le bol et pulvériser 20s/vit10. Ajouter le reste des ingrédients, mixer 30s/vit5. Faire cuire 20mn/vit3/100....

Posté par aupaysdenanouch à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans œufs, végétarien, beurre, miel, lait concentré sucré

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2 juin 2016

Pesto aux fanes de radis

Ingrédients : un bol de cernaux de noix un saladier de feuilles de radis sans les tiges deux càs d'huile d'olive une grosses gousse d'ail le jus d'un demi citronsel Préparation : Dans le thermomix, mixer les noix 30s/vit10. Ajouter les fanes de radis...

Posté par aupaysdenanouch à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, ail, citron, sans glo, noix, fanes de radis

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1 juin 2016

Roudoudous

Ingrédients :125g de sucre40g de miel25g d'eau15g de margarine (beurre salé/crème de soja) Préparation :Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et l'eau, chauffer jusqu'à 145°c.Hors du feu ajouter la margarine et transvaser rapidement dans des...

Posté par aupaysdenanouch à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans œufs, végétarien, beurre, miel, margarine, crème de soja

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31 mai 2016

Quiche sans pâte

Ingrédients : 100g de fromage 3 oeufs 100g de farine 500g de liquide (lait de vache, lait végétal, eau) 1 càc de bouillon concentré de légumes garniture (légumes vapeur, olives, tomates séchées, graines....) Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mixer...

Posté par aupaysdenanouch à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, œufs, fromage râpé, fromage

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24 mai 2016

sirop de conifère

C'est pile le bon moment, il ne faut pas attendre pour s'y mettre!!!Ce sirop est vraiment top contre la toux et la gorge irritée. Ingrédients :Jeunes pousses vertes de conifère (sauf if toxique)Sucre Préparation :Dans un bocal en verre, alterner les couches...

Posté par aupaysdenanouch à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plante sauvage, sirop

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20 mai 2016

Terrine pois cassés/carottes

Ingrédients : 150 g de pois cassés2 càs de fécule de pommes de terre3 càs d'huile2 carottes1 oignon1 gousse d'aildes fines herbesdu sel Préparation : Mettre les pois cassés dans le bol du thermomix et en faire de la farine en mixant 1mn/vit10. Réserver....

Posté par aupaysdenanouch à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, fécule, végétarien, carotte, oignon, ail, pois cassé, sans glo

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