Ortie et Chocolat

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Administration

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9 juillet 2015

Gomasio

Ingrédients :24 volumes de sésame1 volume de gros sel(les puristes mettent 12 volumes de sésame pour 1 voume de sel...... à vous de voir) Préparation :Faire dorer le sésame et le sel à sec dans une poele. Mixer (au thermomix 6s/vit6 ou plus si on veut...

Posté par aupaysdenanouch à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, gomasio

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9 juillet 2015

Tajine tunisien

Ingrédients :7 oeufs4 pommes de terre 1 poivron 1 càc de ras-el-hanout100g d'emmentalsel Préparation :Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau, éplucher, couper en morceaux.Cuire le poivron au four, le mettre à refroidir dans un sac en plastique,...

Posté par aupaysdenanouch à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, végétarien, ras-el-hanout, poivron, pomme de terre, tajine, œuf, emmental, oriental

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9 juillet 2015

Hoummous

Ingrédients :20cL de pois chiches secs 3 gousses d'ail le jus d'1 citron 1 càs de ras-el-hanout 6 càs de tahin 2 càs de tamari Préparation : 3 jours avant :faire tremper les pois chiches 12h, les rincer toutes les 12h pour qu'ils puissent germer (et soient...

Posté par aupaysdenanouch à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, citron, hoummos, pois chiche, ras-el-hanout, tahin, tamari

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9 juillet 2015

Pain d'épices chocolat banane

Ingrédients :170 g de farine de petit épeautre 80 g de farine de seigle 150 g de sucre complet 60g de miel 1 càs d'épices pain d'épice 1/2 cac de bicarbonate 300 g de lait de noisette 60 gr de pépites de chocolat 60 gr banane coupée en petits morceaux...

Posté par aupaysdenanouch à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans plv, sans œufs, lait végétal, lait de noisette, banane, végétarien, petit épeautre, miel, pain d'épice, seigle

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9 juillet 2015

Spéculoos

Ingrédients : 250g de farine de petit épeautre (ça marche aussi avec un mix sans gluten ou avec du blé)40g d'huile d'olive 1 banane80g de sucre 1 càc de bicarbonate 1 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de clou de girofle en poudre une pincée de sel Préparation...

Posté par aupaysdenanouch à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, banane, farine mix, végétarien, petit épeautre, cannelle, clou de girofle, spéculoos

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8 juillet 2015

Tarte soufflée à la carotte

Ingrédients :une pâte brisée (275g de farine de petit épeautre, 60g d'huie, 60g d'eau, 1 càc de bouillon de légume concentré)350g de carottes30g d'oignon20g d'huile40g de farine de petit épeautre4 oeufs2 càc de bouillon de légume concentrégingembre en...

Posté par aupaysdenanouch à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans plv, végétarien, petit épeautre, bouillon de légume, carotte, gingembre, oignon

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8 juillet 2015

Pâtes au sarrasin

Ingrédients :400g de farine de sarrasin200g d'eau plus ou moins Préparation :Ajouter l'eau à la farine doucement pour avoir une pâte dure. Pétrir.Laisser reposer ou non...Former des pâtes au rouleau, au laminoir, à l'accessoire pâte du kitcheinaid......

Posté par aupaysdenanouch à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, sarrasin, végétarien, kitchenaid

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8 juillet 2015

Gâteau amande banane

Ingrédients :150gr d’amande100gr de farine de petit épeautre (qui peut bien sûr être remplacé par un mix sans guten ou par du blé)100gr de sucre en poudre 1/2 càc de bicarbonate2 bananes Préparation :Préchauffer le four à 190°.Mixer les amandes (10s/vit10...

Posté par aupaysdenanouch à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, végétalien, banane, végétarien, amande, petit épeautre

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7 juillet 2015

Tropézienne

Ingrédients : Brioche :300g de farine mix (maison pour moi) 40g de sucre50g de margarine150g de lait végétal (de riz maison pour moi)100g de compote1 càs de fleur d'oranger1/2 càc de sellevure de boulanger Crème pâtissière :500 g de lait végétal (riz...

Posté par aupaysdenanouch à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, sarrasin, végétarien

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6 juillet 2015

Muffins

Ingrédients : 100g de noix de coco ou d'amande2 càs d'huile40g de farine de lupin100g de farine de pois chiches (pois chiches secs mixés 2 fois 1mn/vit10 au thermomix pour moi)1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de citron250g d'eau50g de sucre100g de tablette...

Posté par aupaysdenanouch à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de lupin, farine de pois chiches, noix de coco, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, muffins, végétarien

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