Articles populaires – Ortie et Chocolat

8 juillet 2015

Tarte soufflée à la carotte

Ingrédients :une pâte brisée (275g de farine de petit épeautre, 60g d'huie, 60g d'eau, 1 càc de bouillon de légume concentré)350g de carottes30g d'oignon20g d'huile40g de farine de petit épeautre4 oeufs2 càc de bouillon de légume concentrégingembre en...

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Tags: sans blé, sans plv, végétarien, petit épeautre, bouillon de légume, carotte, gingembre, oignon

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29 mars 2017

shortbread sans gluten et végétalien

Ingrédients : 150 grammes de farine de riz 40 gr de sucre de canne blond 100 gr de margarine végétale Préparation :Fouetter le sucre avec la margarine jusqu'à ce qu'il soit dissout. Ajouter la farine et mélanger. Etaler au rouleau directement sur une...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine de riz, végétarien

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1 février 2017

Râpée stéphanoise

Ingrédients 1 gros oignon 3 branches de persil 1 oeuf entier + un jaune 1 kg de pommes de terre ½ c à c de sel Poivre Préparation Introduire tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30s/vit 3,5 en aidant avec la spatule. Façonner des petites...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, oignon, pomme de terre, œuf, persil

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21 novembre 2015

Tartelettes aux pleurotes, aux échalottes et éclats de noix

Ingrédients : 1 pâte feuilletée (maison c'est mieux quand même :p)30g de cerneaux de noix1/2 bouquet de persil3 échalotes30g d'huile200g de pleurotes110g de crème fraîche2 oeufsselpoivre Préparation : Faire la pâte feuilletée, en garnir 6 moules à tartelettes...

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Tags: noix de coco, végétarien, persil, échalote, champignon, œufs, crème fraîche, pleurote

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12 novembre 2015

Follaerts

Une version végétalienne hyper moelleuse inventée cette année pour la Saint Martin! Ingrédients :350 g de farine 150g de lait végétal30 g d'huile20 g de sucre 25g de tofu soyeux 1 càc de levure de boulanger sèche raisins secs ou pépites de chocolat Préparation...

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, raisin sec, tofu soyeux

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29 juillet 2015

Pancakes

Ingrédients : 150 g de levain 150 g de farine (T80 ou T65 c'est top, je ne peux pas conseiller de type plus bas, je n'en utilise jamais!) 150g d'eau 1 càs de sucre 1/2 càc de bicarbonate Préparation : Mélanger les ingrédients sans le bicarbonate (au thermomix...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, blé, farine de blé, levain, pancaks

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6 octobre 2015

Crème de marron

Ingrédients 800g de chataignes cuites décortiquées (pour ça je cuits les chataignes à l'eau en ayant fendu les 2 premières peaux puis je les épluches quand elles sont brulantes... c'est long...)400g de sucre (complet pour moi)1 gousse de vanille200g d'eau...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, châtaigne

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8 juillet 2015

Gâteau amande banane

Ingrédients :150gr d’amande100gr de farine de petit épeautre (qui peut bien sûr être remplacé par un mix sans guten ou par du blé)100gr de sucre en poudre 1/2 càc de bicarbonate2 bananes Préparation :Préchauffer le four à 190°.Mixer les amandes (10s/vit10...

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Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, végétalien, banane, végétarien, amande, petit épeautre

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20 juillet 2015

Tarte amandine

Version sans plv de la tarte classique! Ingrédients : une pâte sucrée : 200g de farine de petit épeautre100g de banane1 oeuf40g de sucre une crème d'amande :100g d'amande70g de sucre2 oeufs100g de banane2 pêches Préparation :Préchauffer le four à 180°.Mélanger...

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Tags: sans blé, sans plv, banane, végétarien, amande, œuf, pêche, amandine

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1 août 2015

Cake au citron

Ingrédients : 200g de farine mix sans gluten 50g d'amande 1/2 càc de gomme de guar 1/2 càc de sel 1/2 càc de bicarbonate 80g d'huile 100g de sucre 4 oeufs 1 citron (zeste + jus) 50g de liquide (au choix : eau, lait végétal, jus de fruits...) Préparation...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, lait végétal, végétarien, amande, citron, œuf

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28 juillet 2015

Madeleines

Ingrédients :Pour 40 madeleines :200g de farine de blé100g de sucre110g d'huile80g de fécule150g d'eau2 càs de vinaigre1 càc de bicarbonatevanille, rhum, fleur d'oranger, extrait d'amande amère... au choix Préparation :Mélanger tous les ingrédients (au...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, fécule, végétarien, blé, farine de blé, madeleine

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6 mars 2017

gâteau au potimarron

Ingrédients : 250 de potimarron cuit 250g de farine 125g de sucre 125g d'huile 100g de lait végétal 1/2 càc de bicarbonate pâte à tartiner au chocolat chocolat de couverture préparation : Mélanger le potimarron, la farine, le sucre, l'huile, le lait végétal...

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, potimarron, pâte à tartiner

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14 mars 2017

Muffins ortie/chocolat

Ingrédients : 20cl de lait d'avoine 2 oeufs 180g farine 1/2 sachet de levure 80g sucre 4càs d'huile une poignées d'orties une poignée de pépites de chocolat Préparation : Mixer les orties. Battre les oeufs entier avec le sucre. Ajouter la farine et la...

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Tags: chocolat, sans plv, lait végétal, ortie, végétarien, œuf, lait d'avoine

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23 avril 2019

Fudge - caramels mous au chocolat

Ingrédients : 500 g de sucre 400 g de lait concentré sucré 100 g de beurre salé coupé en morceaux 50 g de sirop (sirop de fruits, miel, sirop d'agave, sirop d'érable...)200g de chocolat (noir, lait, blanc) Préparation : Verser le sucre dans le bol et...

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Tags: chocolat, beurre, miel, sirop, caramel, lait concentré sucré, fudge

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5 décembre 2019

Nougatine Au Sésame

Préparation simple et rapide Ingrédients : - 100g Sésame- 100g Sucre Préparation : Faire fondre le sucre à la casserole j'usque à se que le sucre soit caramélisé .Rajouter le sésame.Mélanger sur le feu .Verser sur une plaque a pâtisserie huilée et étaler...

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Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, sésame, sans glo, caramel

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28 mai 2017

galettes au vert de bette

Ingrédients :100g de flocons de riz200g d'eaule vert d'1/2 botte de côtes de bette1 oeufcurry Préparation :Faire gonfler les flocons de riz dans l'eau.Dans el bol du thermomix, mixer le vert de bette 5s/vit5. Cuire 5mn/vit2/90°.Ajouter les flocons et...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, œuf, flocons de céréales, côte de bette, flocons de riz

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1 mars 2017

Rfiss

Ingrédients : - 250g de semoule moyenne - 250g de dattes ou de pâte de dattes - 100g de margarine Préparation : Dans une poêle faire griller la semoule tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. Dans le bol du thermomix mettre les dattes,...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, datte, margarine, semoule moyenne

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18 mars 2017

Shortbread millionaire

Ingrédients : le biscuit :30g de sucre175g de farine125g de margarine le caramel : 380g de lait concentré sucré de soja 50g de margarine50g de sucre le glaçage :200g de chocolat noir40g de crème de soja Préparation : Le biscuit :Mettre le sucre dans le...

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, crème de soja, lait concentré sucré

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4 mars 2017

Brioche saoudienne

Ingrédients : 2 oeufs 3 càs d'eau de fleur d'oranger 200g de lait végétal 60g d'huile 500g de farine 1 p de sel 2 càs de sucre 2 càc de levure de boulanger de la pâte à tartiner graines de sésame Préparation : Dans le bol du thermomix mettre le lait,...

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Tags: sans plv, lait végétal, végétarien, œuf, sésame, fleur d'oranger, pâte à tartiner

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25 février 2017

Gâteau à l'orange

Ingrédients :160ml de jus d'orange (2 oranges)le zeste d'une orange (bio, bien sûr)100 g d'huile 120 g de lait végétal1/2 càc de bicarbonate300g de farine 80g de sucre 2 c à s de vinaigre blanc Préparation :Préchauffer le four th7. Mélanger les ingrédients...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, farine de blé, orange

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23 février 2017

Semoule au lait végétal

Ingrédients : 500 g de lait végétal 50 g de semoule fine 50 gr de sucre 1 poignée de raisins secs Préparation : Dans le bol du thermomix, avec le fouet, mettre le lait végétal, la semoule et le sucre. Programmer 17mn/100°/vit1. Ajouter les raisins secs....

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, semoule fine, raisin sec

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20 février 2017

Muffins moelleux à la farine de chataigne

recette originale de cfaitmaison Ingrédients : 70 g de sucre 40 g d'huile 60 g de farine de châtaigne 60 g de fécule de pommes de terre1 càc de gomme de guar3 œufs 1/2 càc de bicarbonate Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Mélanger tous les ingrédients...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, fécule, végétarien, œuf, farine de châtaigne

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5 février 2017

Moelleux aux poires et chocolat

Ingrédients : 3 poires 150g de farine 1/2 càc de bicarbonate 75g de sucre 250g de lait végétal 50g de chocolat Préparation : Peler et couper les poires en dés. Préchauffer le four à 200°C. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix, mixer 3s/vit6. Réserver....

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, poire

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27 janvier 2017

Gâteau betterave/chocolat

Ingrédients : 250g de betterave 90g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel 40g de cacao amer 60g de sucre 100g de chocolat Préparation : Concasser le chocolat dans le bol du thermomix quelques secondes/vit5. Réserver. Couper les betteraves...

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, betterave, cacao

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10 juillet 2016

gâteau de riz aux courgettes

Ingrédients : 200 g de riz 400 g de courgettes des herbes fraiches ( menthe et basilic) 3 oeufs sel, poivre Préparation : Dans le bol du thermomix mettre 800g d'eau, dans le panier mettre le riz, le cuire (suivant le temps indiqué sur le paquet)varoma/vit2....

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, riz, végétarien, œuf, courgette

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