champignon - Ortie et Chocolat

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champignon

13 mars 2021

pâté de glands

Ingrédients- 500g de glands décortiqués et cuits à plusieurs eaux jusqu'à disparition des tanins (l'eau est claire et le goût n'est plus amer)- 400g de légumes (champignons, carottes, oignons..)- 40g d'huile- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de citron-...

Posté par aupaysdenanouch à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, carotte, oignon, champignon, sans glo, sans oeuf, gland

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28 août 2019

Terrine de champignons, tofu soyeux et tétragone

J'avais du tétragone dans ma cour... et je venais de faire du tofu soyeux quand j'ai trouvé cette recette!! Ingrédients :500g de champignons 400g de tofu soyeux1 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) 1 oignon 1 à 2 échalote 2 poignées de tétragone sel...

Posté par aupaysdenanouch à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, oignon, ail, plante sauvage, échalote, champignon, sans glo, tofu soyeux, sans oeuf, sglo végétalien, tétragone

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2 mars 2017

Pâté végétal noix/tournesol/champignon

Ingrédients :65g de graines de tournesol65g de cernaux de noix1 càc de miso1 gousse d'ail3 champignons1 càs d'huile Préparation : Mixer les graines de tournesol et les cernaux de noix 10s/vit8. Réserver.Mettre les champignons dans le bol du thermomix....

Posté par aupaysdenanouch à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, tournesol, champignon, sans glo, miso, noix

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16 décembre 2015

Galettes de purée de pomme de terre

accompagnées de mache du jardin partagée avec les limaces! Ingrédients :400g de purée3 champignons1 oignon1 oeuf50g de farine Préparation :Éplucher et couper l'oignon en 4. Le mixer 5s/vit5. Cuire 5mn/vit2/100°.Ajouter les champignons. Mixer 5s/vit5....

Posté par aupaysdenanouch à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, végétarien, oignon, pomme de terre, œuf, champignon

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21 novembre 2015

Tartelettes aux pleurotes, aux échalottes et éclats de noix

Ingrédients : 1 pâte feuilletée (maison c'est mieux quand même :p)30g de cerneaux de noix1/2 bouquet de persil3 échalotes30g d'huile200g de pleurotes110g de crème fraîche2 oeufsselpoivre Préparation : Faire la pâte feuilletée, en garnir 6 moules à tartelettes...

Posté par aupaysdenanouch à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, végétarien, persil, échalote, champignon, œufs, crème fraîche, pleurote

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31 juillet 2015

Bouillon de légumes concentré

Ingrédients : 200g de céleri en branches 250g de carottes 100g d'oignon 150g de courge (courgette en été, potimarron, etc en hiver) 1 gousse d’ail 50g de champignons 1 feuille de laurier 1 grosses poignées de verdure (persil, ciboulette... ortie) 200g...

Posté par aupaysdenanouch à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, ail, persil, courgette, champignon, ciboulette, céleri branche, potimarron

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