vegetalien - Ortie et Chocolat

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vegetalien

5 octobre 2015

Gâteau de millet et poireau

Ingrédients :250g de millet400g de poireaux200g de crème de sojacurrysel Préparation :Mixer le poireau 10s/vit5. Mettre dnas le varoma.Dans le panier du thermomix, mettre le millet.Ajouter 1l d'eau.Cuire 20mn/varoma/vit1.Jeter l'eau (ou la garder pour...

Posté par aupaysdenanouch à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, curry, crème de soja, millet, poireau

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2 août 2015

Halwa

Ingrédients :350g de tahin100g d'eau200g de sucre1/2 jus de citron Préparation :Faire un sirop avec l'eau et le sucre dans une casserole. Chauffer jusqu'à 115° (attention, prendre une grande casserole, le sirop bulle beaucoup, la température stagne un...

Posté par aupaysdenanouch à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, tahin, oriental, sirop, sésame

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2 août 2015

Tahin

Ingrédients :300g de graines de sésame50g d'huile (de sésame c'est mieux, sinon n'importe) Préparation :Mettre les graines de sésame dans le bol du thermomix. Mixer 30s/vit10.Racler les parois du bol, ajouter l'huile, mixer vit7 par 10s en raclant les...

Posté par aupaysdenanouch à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, tahin, sésame

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31 juillet 2015

Bouillon de légumes concentré

Ingrédients : 200g de céleri en branches 250g de carottes 100g d'oignon 150g de courge (courgette en été, potimarron, etc en hiver) 1 gousse d’ail 50g de champignons 1 feuille de laurier 1 grosses poignées de verdure (persil, ciboulette... ortie) 200g...

Posté par aupaysdenanouch à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, ail, persil, courgette, champignon, ciboulette, céleri branche, potimarron

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31 juillet 2015

dahl de pois cassés et aubergines

Ingrédients 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 400g aubergine100 g de pois cassés 1 càc de bouillon de légumes concentré 1 càc de curry Préparation Éplucher l'oignon et le couper en tranches (pour moi au nicer dicer). Verser l'huile dans le bol du Thermomix...

Posté par aupaysdenanouch à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, oignon, aubergine, curry, dahl, pois cassé

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30 juillet 2015

biscuits à l'amande

Ingrédients : 150g de farine de blé 60g de sucre 150g d'amandes 150g de margarine (saint Hubert bio sans plv pour moi) 1/2 banane Préparation : Mettre les amandes dans le bol du thermomix et mixer 30s/vit8, ajouter les autres ingrédients et mixer 20s/vit4....

Posté par aupaysdenanouch à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, banane, végétarien, amande, blé, farine de blé, margarine

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29 juillet 2015

Levain naturel

Ce levain ne sera fait qu'une seule fois! Après il suffira de le nourrir avant de l'utiliser! Il se conserve au frigo avec un couvercle non hermétique (ici un couvercle en éponge humidifié) Dans un saladier, mélanger 50g de farine complète (plutôt seigle,...

Posté par aupaysdenanouch à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, petit épeautre, pain d'épice, seigle, blé, farine de blé, levain, brioche, pain de mie, pancakes

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29 juillet 2015

Pancakes

Ingrédients : 150 g de levain 150 g de farine (T80 ou T65 c'est top, je ne peux pas conseiller de type plus bas, je n'en utilise jamais!) 150g d'eau 1 càs de sucre 1/2 càc de bicarbonate Préparation : Mélanger les ingrédients sans le bicarbonate (au thermomix...

Posté par aupaysdenanouch à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, blé, farine de blé, levain, pancaks

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28 juillet 2015

Madeleines

Ingrédients :Pour 40 madeleines :200g de farine de blé100g de sucre110g d'huile80g de fécule150g d'eau2 càs de vinaigre1 càc de bicarbonatevanille, rhum, fleur d'oranger, extrait d'amande amère... au choix Préparation :Mélanger tous les ingrédients (au...

Posté par aupaysdenanouch à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, fécule, végétarien, blé, farine de blé, madeleine

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27 juillet 2015

Brownies

Ingrédients : 220 g de chocolat 160 d'huile 140 g de farine mix sans gluten 1/2 càc de bicarbonate 300g de compote 150 g de sucre 100g de noix Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du thermomix, faire fondre le chocolat avec l'huile 5mn/50°/vit2....

Posté par aupaysdenanouch à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine mix, végétarien, compote

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