vegetalien - Ortie et Chocolat

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vegetalien

2 mai 2016

Pain de mie au levain

Ingrédients :120g de levain naturel 200g de lait végétal400g de farine15g de sucre40g d’huile1 càc de sel Préparation :Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et pétrir 2mn30.Laisser lever pour que la pâte double de volume.Faire trois boules...

Posté par aupaysdenanouch à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, levain

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1 mai 2016

Gnocchis d'okara

recette de végécarib Ingrédients :250g d'okara pressé dans un torchon 250g de farine de blé complet 2 cs d'huile d'olive 40g de tofu soyeux ou d'eau 1 cc de sel Préparation :Mélanger les ingrédients dans le bol du thermomix 30s/vit3.Former de longs boudins....

Posté par aupaysdenanouch à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, okara, tofu soyeux, tofu

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23 mars 2016

Haricots blancs aux carottes

issu de "saveurs d'enfance" Ingrédients 200 g de haricots blancs secs600 g de carottes2 gousses d'ail1 gobelet d'eau1/2 cc de cumin en poudresel Préparation La veille faire tremper les haricots (ou commencer à les faire germer 3 jours avant)Dans le bol...

Posté par aupaysdenanouch à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, carotte, ail, sans glo, haricots blancs

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23 mars 2016

Falafels

ici avec du vert de blette à l'indienne et des galettes au four Ingrédients :100 gr de pois chiches secs 2 gousses d'ail2 grosses poignées de feuilles de coriandre1 oignon vertdes tomates à l'huileselépices........ Préparation :Faire tremper les pois...

Posté par aupaysdenanouch à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, oignon, ail, pois chiche, coriandre, sans glo

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10 mars 2016

Meringue sans oeufs

Ingrédients :100g d'aquafaba (jus de cuisson des légumineuses, en boite ou maison)200g de sucre Préparation :Fouetter l'aquafaba (c'est plus long que du blanc d'oeuf à prendre, au kitchenaid je dirais 5mn). Ajouter le sucre, une cuillère à la fois.Former...

Posté par aupaysdenanouch à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, sans glo, aquafaba

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4 mars 2016

"Princes"

Ingrédients :Les biscuits200g de farine 1/2càc de bicarbonate 80g de margarine (saint hubert bio pour moi) 40g de sucre en poudre 50g d’eau La ganache 200g de chocolat pâtissier 60g de lait végétal Préparation :Dans le bol du kitchenaid mettre l'eau et...

Posté par aupaysdenanouch à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, margarine

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28 février 2016

Vert de blette à l'indienne

(ici avec des falafels et des galettes cuites au four) Ingrédients :500 g de verts de blettes(env 1kg de blettes en branches) 20g huile 2cm gingembre frais pelé 2 clous girofle 1/2 càc graines de moutarde 1/2 càc cumin en grains 40 g d'oléagineux (noix...

Posté par aupaysdenanouch à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, gingembre, cumin, raisin sec, moutarde, côtes de bette, girofle, oléagineux

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28 février 2016

gaufres

D'après une recette de Lili Ingrédients :250 g de farine 30 g de fécule 300 g de lait végétal 100 g d’huile 40 g de sirop d’érable 1 càs de vinaigre 1/2 càc de bicarbonate1 pincée de sel Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients...

Posté par aupaysdenanouch à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, fécule, végétarien, sirop d'érable

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28 février 2016

Tarte au brownies

Ingrédients :une pâte brisée 200 g de chocolat 200g de compote70 g de sucre 120 g de farine80 g d'huile100g de noix Préparation : Préchauffer le four à 200°.Etaler la pâte. La précuire 5mn.Dans le bol du thermomix, mixer le chocolat 20s/vit10, ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, compote, noix

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18 février 2016

Tarte tatin aux pommes de terre

Ingrédients :1 pâte brisée600 g de pommes de terre 8 feuilles de laurier 20cL de crème d'avoineSel et poivre Préparation :Lavez, épluchez et couper les pommes de terre en rondelles fines.Préchauffer le four th7.Huiler un moule à tarte, déposer les feuilles...

Posté par aupaysdenanouch à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, pomme de terre, crème d'avoine

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