Ortie et Chocolat

31 janvier 2017

LE pain de base

C’est LA recette utilisée par tous les boulangers… à décliner à l’infini et à adapter à l’humidité de votre climat/maison/farine. Ingrédients :500g de farine300g d’eau1.5 càc de sellevure (3/4 de cuillère à café pour de la levure sèche type saf, sinon...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien

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30 janvier 2017

Levain de kéfir

Ingrédients :100g de kéfir de fruits (boisson)100g de farine complète Préparation :Mélanger dans un bol 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser fermenter 24h. Recouvrir d'un linge humide.Ajouter 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser de nouveau fermenter...

Posté par aupaysdenanouch à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, levain, kéfir de fruit

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30 janvier 2017

Kéfir de fruits

Le kéfir de fruit est une boisson fermentée légèrement pétillante, symbiose entre levures et ferments lactiques.Cette boisson est bénéfique pour bien des maladies grâce à ses probiotiques, principalement au niveau intestinal, vous trouverez plus de renseigements...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, citron, sans glo, figue, kéfir de fruit

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30 janvier 2017

Muffins au chocolat

ingrédients :2 oeufs 40 g de sucre 50 g de riz (ou farine de riz)100 g de chocolat 40 g d'huile1/2 càc de bicarbonate préparation : Mixer dans le bol du thermomix le riz 1mn/vit10. Réserver.Mixer le chocolat 10s/vit8. Ajouter l'huile. Chauffer 3mn/vit2/50°.Ajouter...

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Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, farine de riz, riz, végétarien, œuf, seignalet

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29 janvier 2017

Gâteau aux carottes

Ingrédients : 60 g d'huile 80 g de sucre 2 oeufs 4 cuil à soupe d'eau 100 g de carottes 80 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1 demie cuil à café d'un mélange 4 épices Préparation : Mixer la carotte dans le thermomix 5s/vit5. Ajouter les autres ingrédients...

Posté par aupaysdenanouch à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, végétarien, carotte, œuf

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28 janvier 2017

Clafoutis à la butternut

recette de Clémence Catz Ingrédients :250g de butternut coupée en petits cubes200g de tofu soyeux50g de crème de soja1 càs de fécule de pomme de terre1 càs de graines de tournesol1 gousse d'ailsel et poivre Préparation :Préchauffer el four th6.Dans le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, fécule, végétarien, ail, tournesol, crème de soja, sans glo, tofu soyeux, tofu, butternut, crème végétale

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27 janvier 2017

Gâteau betterave/chocolat

Ingrédients : 250g de betterave 90g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel 40g de cacao amer 60g de sucre 100g de chocolat Préparation : Concasser le chocolat dans le bol du thermomix quelques secondes/vit5. Réserver. Couper les betteraves...

Posté par aupaysdenanouch à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, betterave, cacao

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27 janvier 2017

Cookie géant

Ingrédients : 180g de farine 1/2 càc de bicarbonate 80g de sucre 70g d'huile 50g de jus de fruit/lait végétal/eau 1 oeuf 150g de chocolat Préparation : Préchauffer le four th6. Mixer le chocolat quelques secondes turbo. Réserver. Mélanger le reste des...

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Tags: chocolat, sans plv, végétarien, œuf

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26 janvier 2017

tortilla de pois chiches

Ingrédients : 150g de pois chiches (ou 150g de farine de pois chiche si votre mixeur n'est pas top)300g d'eau1 càc de bouillon de légume concentrégarniture (pommes de terre cuites, etc) Préparation :Mixer les pois chiches secs au thermomix 2mn/vit10....

Posté par aupaysdenanouch à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de pois chiches, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, pois chiche, sans glo

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26 janvier 2017

Crême de petits pois

Ingrédients : 2 oignons 500 g de petits pois congelés 700 g d'eau 1 càc de bouillon de légumes concentrépoivre Préparation : Mettre les oignons coupés en deux dans le bol, mixer 3s/v5, cuire 3mn/Varoma/vit1.Ajouter les petits pois et 2mn/vit1/varoma.A...

Posté par aupaysdenanouch à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, oignon, sans glo, petit pois

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