Ortie et Chocolat

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Administration

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23 octobre 2015

Petits pains aux herbes

ingrédients :500g de farine250ml d'eau tiede1 càc de levure boulanger2 càc de sel2 càs de miel3 càs d'huileherbes (persil, aneth, ciboulette) et ail100ml d'huile Préparation : A part melanger 100ml d'huile avec les herbes et l'ail hachéePreparer la pate...

Posté par aupaysdenanouch à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, herbes

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22 octobre 2015

Beghrir

Ingrédients :200g de semoule fine350g d'eau1/2 p de sel1/2 càc de levure de boulangerie1 càc de sucre Préparation :Mettre l'eau, la levure de boulangerie et le sucre dans le bol du thermomix et mixer 2mn/37°/vit.2. Ajouter les autres ingrédients et mixer...

Posté par aupaysdenanouch à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule fine, blé, maghreb

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21 octobre 2015

Gaufrettes

Ingrédients : 250 g de farine (pour moi 100g de riz, 100g de sarrain, 50g de fécule de maïs) 90 g de sucre 1/2 càc de bicarbonate 1/2 càc de canelle 50g de compote 50g d'huile eau ou autre liquide en fonction de la consistance de la pâte Préparation :...

Posté par aupaysdenanouch à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, végétarien, compote, sans glo

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20 octobre 2015

cookies à l'okara

Ingrédients :150g d'okara de soja150g de farine50g de sucre50g d'huile1 oeuf1/2 càc de bicarbonate100g de chocolat Préparation :Préchauffer le four à 160°.Mélanger les ingrédients sans le chocolat.Casser le chocolat en pépites au couteau, l'ajouter à...

Posté par aupaysdenanouch à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, végétarien, œuf, okara, soja

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19 octobre 2015

Fondant chocolat/châtaigne

Ingrédients : 200g de purée de chataigne (chataignes ramassées dans le berry) 200g de chocolat 100g de sucre 100g d'huile 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four th6. Faire fondre le chocolat, mélanger avec le reste des ingrédients. Mettre dans un moule...

Posté par aupaysdenanouch à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, œuf, châtaigne, purée de châtaigne

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6 octobre 2015

Crème de marron

Ingrédients 800g de chataignes cuites décortiquées (pour ça je cuits les chataignes à l'eau en ayant fendu les 2 premières peaux puis je les épluches quand elles sont brulantes... c'est long...)400g de sucre (complet pour moi)1 gousse de vanille200g d'eau...

Posté par aupaysdenanouch à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, châtaigne

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5 octobre 2015

Gâteau de millet et poireau

Ingrédients :250g de millet400g de poireaux200g de crème de sojacurrysel Préparation :Mixer le poireau 10s/vit5. Mettre dnas le varoma.Dans le panier du thermomix, mettre le millet.Ajouter 1l d'eau.Cuire 20mn/varoma/vit1.Jeter l'eau (ou la garder pour...

Posté par aupaysdenanouch à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, curry, crème de soja, millet, poireau

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2 octobre 2015

Gnocchis à la romaine

Ingrédients :1 l de lait végétal250 g de semoule 50 g d'huile1 oeuf 1 càc de bouillon de légume concentré 400g de sauce tomate Préparation :Insérer le fouet dans le bol du thermomix. Ajouter le lait et l'huile, régler 6mn/90°/vit1. Verser la semoule et...

Posté par aupaysdenanouch à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, lait végétal, bouillon de légume, tomate, semoule fine, blé, sauce tomate

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2 août 2015

Halwa

Ingrédients :350g de tahin100g d'eau200g de sucre1/2 jus de citron Préparation :Faire un sirop avec l'eau et le sucre dans une casserole. Chauffer jusqu'à 115° (attention, prendre une grande casserole, le sirop bulle beaucoup, la température stagne un...

Posté par aupaysdenanouch à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, tahin, oriental, sirop, sésame

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2 août 2015

Tahin

Ingrédients :300g de graines de sésame50g d'huile (de sésame c'est mieux, sinon n'importe) Préparation :Mettre les graines de sésame dans le bol du thermomix. Mixer 30s/vit10.Racler les parois du bol, ajouter l'huile, mixer vit7 par 10s en raclant les...

Posté par aupaysdenanouch à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, tahin, sésame

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