Ortie et Chocolat

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Administration

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1 août 2015

Cake au citron

Ingrédients : 200g de farine mix sans gluten 50g d'amande 1/2 càc de gomme de guar 1/2 càc de sel 1/2 càc de bicarbonate 80g d'huile 100g de sucre 4 oeufs 1 citron (zeste + jus) 50g de liquide (au choix : eau, lait végétal, jus de fruits...) Préparation...

Posté par aupaysdenanouch à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, lait végétal, végétarien, amande, citron, œuf

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31 juillet 2015

Bouillon de légumes concentré

Ingrédients : 200g de céleri en branches 250g de carottes 100g d'oignon 150g de courge (courgette en été, potimarron, etc en hiver) 1 gousse d’ail 50g de champignons 1 feuille de laurier 1 grosses poignées de verdure (persil, ciboulette... ortie) 200g...

Posté par aupaysdenanouch à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, ortie, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, ail, persil, courgette, champignon, ciboulette, céleri branche, potimarron

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31 juillet 2015

dahl de pois cassés et aubergines

Ingrédients 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 400g aubergine100 g de pois cassés 1 càc de bouillon de légumes concentré 1 càc de curry Préparation Éplucher l'oignon et le couper en tranches (pour moi au nicer dicer). Verser l'huile dans le bol du Thermomix...

Posté par aupaysdenanouch à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, oignon, aubergine, curry, dahl, pois cassé

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30 juillet 2015

biscuits à l'amande

Ingrédients : 150g de farine de blé 60g de sucre 150g d'amandes 150g de margarine (saint Hubert bio sans plv pour moi) 1/2 banane Préparation : Mettre les amandes dans le bol du thermomix et mixer 30s/vit8, ajouter les autres ingrédients et mixer 20s/vit4....

Posté par aupaysdenanouch à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, banane, végétarien, amande, blé, farine de blé, margarine

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29 juillet 2015

Levain naturel

Ce levain ne sera fait qu'une seule fois! Après il suffira de le nourrir avant de l'utiliser! Il se conserve au frigo avec un couvercle non hermétique (ici un couvercle en éponge humidifié) Dans un saladier, mélanger 50g de farine complète (plutôt seigle,...

Posté par aupaysdenanouch à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, petit épeautre, pain d'épice, seigle, blé, farine de blé, levain, brioche, pain de mie, pancakes

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29 juillet 2015

Pancakes

Ingrédients : 150 g de levain 150 g de farine (T80 ou T65 c'est top, je ne peux pas conseiller de type plus bas, je n'en utilise jamais!) 150g d'eau 1 càs de sucre 1/2 càc de bicarbonate Préparation : Mélanger les ingrédients sans le bicarbonate (au thermomix...

Posté par aupaysdenanouch à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, blé, farine de blé, levain, pancaks

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28 juillet 2015

Madeleines

Ingrédients :Pour 40 madeleines :200g de farine de blé100g de sucre110g d'huile80g de fécule150g d'eau2 càs de vinaigre1 càc de bicarbonatevanille, rhum, fleur d'oranger, extrait d'amande amère... au choix Préparation :Mélanger tous les ingrédients (au...

Posté par aupaysdenanouch à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, fécule, végétarien, blé, farine de blé, madeleine

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27 juillet 2015

Carottes vapeur en salade

Ingrédients :1kg de carottes2 oignons2 poivrons verts400g de tomate en boite40g de concentré de tomate1 càc de bouillon de légume concentré 1 càs de basilic séché200g de vinaigre120g d'huile de tournesol1 càs de worcestershire1 càs de moutarde1 càc de...

Posté par aupaysdenanouch à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, bouillon de légume, carotte, oignon, poivron, tomate, basilic, moutarde, worcestershire

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27 juillet 2015

Brownies

Ingrédients : 220 g de chocolat 160 d'huile 140 g de farine mix sans gluten 1/2 càc de bicarbonate 300g de compote 150 g de sucre 100g de noix Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du thermomix, faire fondre le chocolat avec l'huile 5mn/50°/vit2....

Posté par aupaysdenanouch à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine mix, végétarien, compote

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24 juillet 2015

Purée pomme de terre ortie

Ingrédients :1 saladier d'orties2 gousses d'ail1 càs d'huile1 kg de pommes de terres épluchées et coupées300g de lait végétal Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre les orties lavées et l'ail. Mixer 5s/vit5. Ajouter l'huile et faire revenir 5mn/vit2/90°.Ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, ortie, végétarien, ail, pomme de terre, plante sauvage

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