vegetalien - Ortie et Chocolat

26 février 2017

Biscuits à la châtaigne

Ingrédients : 200 g de farine de châtaigne (ici chataignes séchées au four, mixées plusieurs minutes vit10) 60 g de sucre 100 g de margarine une pincée de sel un peu d'eau glaçage : 100g de chocolat Préparation : Dans le bol du thermomix, mélanger les...

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Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, margarine, farine de châtaigne

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25 février 2017

Gâteau à l'orange

Ingrédients :160ml de jus d'orange (2 oranges)le zeste d'une orange (bio, bien sûr)100 g d'huile 120 g de lait végétal1/2 càc de bicarbonate300g de farine 80g de sucre 2 c à s de vinaigre blanc Préparation :Préchauffer le four th7. Mélanger les ingrédients...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, farine de blé, orange

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24 février 2017

Krupnik (soupe polonaise)

ingrédients : 60g d'oignon 100g de carottes 50g de celeri 100g de poireaux 20g d'huile 200g de pommes de terre 2 càc de bouillon 1100g d'eau 1/4 càc de poivre 100g d'orge perlé 2 feuilles de laurier 4 baies roses Préparation : Faire tremper l'orge quelques...

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Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, bouillon de légume, carotte, oignon, pomme de terre, céleri branche, poireau, baie rose, laurier, orge

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23 février 2017

Semoule au lait végétal

Ingrédients : 500 g de lait végétal 50 g de semoule fine 50 gr de sucre 1 poignée de raisins secs Préparation : Dans le bol du thermomix, avec le fouet, mettre le lait végétal, la semoule et le sucre. Programmer 17mn/100°/vit1. Ajouter les raisins secs....

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, semoule fine, raisin sec

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22 février 2017

Velouté de cresson

recette de Titinette! Ingrédients :1 botte de cresson300 g de pommes de terresel et poivre Préparation :Mettre 500g d'eau dans le bol du thermomix et saler. Déposer les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pomme de terre, cresson

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5 février 2017

Moelleux aux poires et chocolat

Ingrédients : 3 poires 150g de farine 1/2 càc de bicarbonate 75g de sucre 250g de lait végétal 50g de chocolat Préparation : Peler et couper les poires en dés. Préchauffer le four à 200°C. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix, mixer 3s/vit6. Réserver....

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Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, végétarien, poire

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2 février 2017

Sauce bolognaise

Ingrédients : 200g protéines de soja texturé 1 oignon 4cc huile 1 boite de tomates entières 1/2cc de sel, poivre, herbes de provence Préparation : Faire tremper les protéines de soja texturée dans de l'eau bouillante pendant 15mn. Eplucher l'oignon, le...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, oignon, tomate, soja, sans glo, protéines de soja texturées

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31 janvier 2017

LE pain de base

C’est LA recette utilisée par tous les boulangers… à décliner à l’infini et à adapter à l’humidité de votre climat/maison/farine. Ingrédients :500g de farine300g d’eau1.5 càc de sellevure (3/4 de cuillère à café pour de la levure sèche type saf, sinon...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien

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30 janvier 2017

Levain de kéfir

Ingrédients :100g de kéfir de fruits (boisson)100g de farine complète Préparation :Mélanger dans un bol 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser fermenter 24h. Recouvrir d'un linge humide.Ajouter 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser de nouveau fermenter...

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Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, levain, kéfir de fruit

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30 janvier 2017

Kéfir de fruits

Le kéfir de fruit est une boisson fermentée légèrement pétillante, symbiose entre levures et ferments lactiques.Cette boisson est bénéfique pour bien des maladies grâce à ses probiotiques, principalement au niveau intestinal, vous trouverez plus de renseigements...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, citron, sans glo, figue, kéfir de fruit

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