Ortie et Chocolat

13 mars 2021

pâté de glands

Ingrédients- 500g de glands décortiqués et cuits à plusieurs eaux jusqu'à disparition des tanins (l'eau est claire et le goût n'est plus amer)- 400g de légumes (champignons, carottes, oignons..)- 40g d'huile- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de citron-...

Posté par aupaysdenanouch à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, carotte, oignon, champignon, sans glo, sans oeuf, gland

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13 novembre 2019

Végé-pâté

Il y a quelques années je suis partie d'une recette québéquoise (dont je ne retrouve plus le lien), je l'ai modifiée au fil des ans à notre gôut , on aime vraiment cette version. Ingrédients :- 150g de graines oléagineuses (souvent du tournesol, mais...

Posté par aupaysdenanouch à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, oignon, graines de tournesol, sans glo, oléagineux, levure de bière, sans oeuf

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25 septembre 2019

pesto ortie/plantain

Parceque les orties et le plantain pullulent chez moi... et que c'est plein de super-minéraux... et en plus bonnnnnnnnnn! Ingrédients :1 bouquets de plantain et d'ortie mélangés 1 gousse d'ail 50 g d'amandes 50 g de parmesan 25g d'huile d'olive sel poivre...

Posté par aupaysdenanouch à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, ortie, amande, ail, plantain, sans oeuf, parmesan

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29 mars 2017

Dip de carotte

Ingrédients : 300g de carottes coupées en rondelles 2 gousses d'ail 1 càc de cumin quelques feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron un filet d'huile d'olive sel et poivre Préparation :Cuire les carottes et l'ail à la vapeur (dans el panier de cuisson...

Posté par aupaysdenanouch à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, carotte, ail, citron, coriandre, cumin

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23 mars 2017

Beurre d'alliaire

Ingrédients : Alliaire (avec l'ortie, ça foncitonne pareil!)Ail Margarine Sel Préparation : Après avoir lavé et séché les feuilles d'alliaire, mettre le thermomix en route vit7, jetter les feuilles par le trou. Faire retomber les morceaux accrochés aux...

Posté par aupaysdenanouch à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, plante sauvage, alliaire

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2 mars 2017

Pâté végétal noix/tournesol/champignon

Ingrédients :65g de graines de tournesol65g de cernaux de noix1 càc de miso1 gousse d'ail3 champignons1 càs d'huile Préparation : Mixer les graines de tournesol et les cernaux de noix 10s/vit8. Réserver.Mettre les champignons dans le bol du thermomix....

Posté par aupaysdenanouch à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, tournesol, champignon, sans glo, miso, noix

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18 octobre 2016

Beurre de cacahuète

Ingrédients : des cacahuètes (je fais par 400g à peu près) Préparation : Mettre les cacahuètes dans le bol du thermomix et mixer vit8... arrêter toutes les 20s pour racler les parois... en à peu près 6 x 20s c'est prêt! Pour les autres robot, faire en...

Posté par aupaysdenanouch à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, sans glo, oléagineux, cacahuète

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2 juin 2016

Pesto aux fanes de radis

Ingrédients : un bol de cernaux de noix un saladier de feuilles de radis sans les tiges deux càs d'huile d'olive une grosses gousse d'ail le jus d'un demi citronsel Préparation : Dans le thermomix, mixer les noix 30s/vit10. Ajouter les fanes de radis...

Posté par aupaysdenanouch à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, ail, citron, sans glo, noix, fanes de radis

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10 février 2016

tartinade tournesol/tomate

D'après une recette de chiche? ou pois chiche? (très modifiée!) Ingrédients :150g de graines de tournesol50g de tomates séchées20g d'olives vertes1/2 gousse d'ail1 jus de citron1 càs d'huile Préparation :La veiller, mettre à tremper les graines de tournesol...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, citron, tomate, graines de tournesol, tournesol, sans glo, olives, tomates séchées

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29 janvier 2016

Pesto ortie/plantain

Ingrédients :1 « botte » d’ortie et de plantain50g de graines de tournesol1 gousse d’ailsel25g d’huile Préparation :Mixer les graines de tournesol (au thermomix 20s/vit10), ajouter l’ail (10s/vit10), ajouter les plantes (par le trou du couvercle vit 7)...

Posté par aupaysdenanouch à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, tournesol, sans glo, pesto, plantain

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