Ortie et Chocolat

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Administration

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5 juillet 2019

Pattes de chat

Ingrédients 50g d'amandes (ou de poudre d'amande)50g de sucre (ou de sucre glace)100g de margarine1 œuf 350g de farine 1/2 càc de bicarbonate 100g de chocolat Préparation :Mixer les amandes (au thermomix 20s/vit10), réserver.Mixer le sucre en glace (au...

Posté par aupaysdenanouch à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, œuf, margarine

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26 juin 2019

babouches aux dattes

Ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine 50 g de margarine40 g de sucre 1 oeuf 1 càs d'eau de fleur d'oranger. 2 pincées de bicarbonate Pour la farce : 125 g de dattes (ou pâte de datte)2 càs d'eau de fleur d'oranger 4 pincées de cannelle moulue Mélanger...

Posté par aupaysdenanouch à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, datte, pâte de datte

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19 juin 2019

sablés lunettes

Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de margarine - 70 g de sucre - 1 œuf- garniture (caramel au beurre salé, confiture, pâte à tartiner au chocolat...) Préparation : Mixer le sucre au thermomix 10s/vit10. Ajouter les autres ingrédients (sauf la garniture)...

Posté par aupaysdenanouch à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, margarine

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22 mai 2019

Sauce-salade

Depuis que je suis petite je fais la sauce, comme mes parents m'ont appris! On n'a jamais fait la sauce à chaque repas mais un gros pot qui dure plusieurs semaines et chacun met sa sauce dans son assiette. Ça évite d'avoir un reste qui cuit dans la sauce...

Posté par aupaysdenanouch à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, moutarde, sans glo, huile, vinaigre

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26 avril 2019

scones au fromage

Inrédients :100g de fromage (de la fourme locale pour moi)270g de farine1 oeuf50g d'huile50g de kéfir (ou de l'eau, du lait....)1/2 càc de bicarbonate Préparation :Préchauffer le four à 220°.Mixer le fromage et la farine (1mn/vit5 au thermomix). Ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, fromage, kéfir de fruit

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24 avril 2019

gaufres-brownies

Ingrédients :100g de chocolat90g d'huile80g de sucre80g de farine10g de cacao amer4 oeufs Préparation :Préchauffer le gaufrier.Faire fondre le chocolat avec l'huile (au thermomix 5mn/50°/vit2). Ajouter les autres ingrdients et mélanger (30s/vit3).Cuire...

Posté par aupaysdenanouch à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, œuf, cacao, gaufre

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23 avril 2019

Fudge - caramels mous au chocolat

Ingrédients : 500 g de sucre 400 g de lait concentré sucré 100 g de beurre salé coupé en morceaux 50 g de sirop (sirop de fruits, miel, sirop d'agave, sirop d'érable...)200g de chocolat (noir, lait, blanc) Préparation : Verser le sucre dans le bol et...

Posté par aupaysdenanouch à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, miel, sirop, caramel, lait concentré sucré, fudge

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19 février 2019

Côtes de bette fermentées

C'est une recette de conservation traditionnelle des monts du Forez (Loire) Ingrédients :- Côtes de bette sans feuille- 1 càc de sel par litre- eau Préparation :Laver et couper les côtes de bette en petits morceaux. Les mettre dans une bouteille à grand...

Posté par aupaysdenanouch à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes de bette, conserve

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25 janvier 2019

Brioche moelleuse

A la base c'est une recette de Michalak mais je préfère mettre moins d'huile, moins de sucre, du lait végétal et non animal, pas de sucre vanillé.... oui, ça n'a plus rien à voir avec la recette d'origne! c'est comme ça que je cuisine! Ingrédients :400g...

Posté par aupaysdenanouch à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal, brioche

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13 septembre 2018

Pancakes au vert de bette

Ces pancakes peuvent être au choix sucrés ou salés, les épices et le sel/sucre dépendront donc de chacun. Ingrédients : 150 g de vert de bette150 g de farine 2 œufs250g de liquide (eau, lait animal ou végétal, kéfir de fruit, petit lait...) sel, sucre,...

Posté par aupaysdenanouch à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, œuf, sans sucre, côte de bette, vert de bette

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