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Ortie et Chocolat
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conserve
19 février 2019

Côtes de bette fermentées

Côtes de bette fermentées
C'est une recette de conservation traditionnelle des monts du Forez (Loire) Ingrédients :- Côtes de bette sans feuille- 1 càc de sel par litre- eau Préparation :Laver et couper les côtes de bette en petits morceaux. Les mettre dans une bouteille à grand...
Posté par aupaysdenanouch à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: côtes de bette,  conserve

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20 mars 2017

Conserves de légumineuses

Conserves de légumineuses
Ingrédients :légumineuses : pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, flageolets, azuki, mungo... (500g pour 3 bocaux d'1l)eausel (1/2 càc par bocal d'1l) Préparation :Faire tremper les légumineuses 12h. Les laisser germer en les rinçant 2 fois...
Posté par aupaysdenanouch à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans gluten,  sans plv,  sans œufs,  sglo,  végétalien,  végétarien,  pois chiche,  haricots blancs,  haricots rouges,  azuki,  conserve,  flageolets,  mungo

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