Ortie et Chocolat

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25 septembre 2019

pesto ortie/plantain

Parceque les orties et le plantain pullulent chez moi... et que c'est plein de super-minéraux... et en plus bonnnnnnnnnn! Ingrédients :1 bouquets de plantain et d'ortie mélangés 1 gousse d'ail 50 g d'amandes 50 g de parmesan 25g d'huile d'olive sel poivre...

Posté par aupaysdenanouch à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, ortie, amande, ail, plantain, sans oeuf, parmesan

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19 septembre 2019

Tarte aux courgettes et à la brousse

Ingrédients :1 pâte brisée 3 courgettes 250 g de brousse 1 gobelet de crème de soja1 oignon doux 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Couper les courgettes en rondelles. Mixer...

Posté par aupaysdenanouch à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème de soja, brousse, sans oeuf

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28 août 2019

Terrine de champignons, tofu soyeux et tétragone

J'avais du tétragone dans ma cour... et je venais de faire du tofu soyeux quand j'ai trouvé cette recette!! Ingrédients :500g de champignons 400g de tofu soyeux1 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) 1 oignon 1 à 2 échalote 2 poignées de tétragone sel...

Posté par aupaysdenanouch à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, oignon, ail, plante sauvage, échalote, champignon, sans glo, tofu soyeux, sans oeuf, sglo végétalien, tétragone

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28 août 2019

Tchouktchouka

Ingrédients :500g de poivrons250g de tomates20g d'huile 1 oignon1 càs d'herbes de porvence1 p de piment de cayennesel Préparation :Introduire l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et programmer 5s/vit5.Racler les parois du bol avec la spatule,...

Posté par aupaysdenanouch à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, oignon, poivron, tomate, sans glo

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23 août 2019

cookie géant à la poele

Ingrédients :- 100 g de farine - 50 g de sucre - 1/2 càc de bicarbonate- 50g d'aquafaba ou de compote- 50 g d'huilePour garnier : pépites de chocolat, noisettes, bonbons au chocolat, caramels... Préparation : Mélanger les ingrédients.Chauffer une poele...

Posté par aupaysdenanouch à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, compote, aquafaba

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7 août 2019

gaufres rapides et simples

Ingrédients : 300g de farine (t80 pour moi)300g de kéfir de fruit 50g de sucre1/2 càc de bicarbonate Préparation :Pendant que l'appareil à gaufre chauffe, mélanger tous les ingrédients (vit4 dnas le thermomix).Cuire suivant la notice de l'appareil (j'ai...

Posté par aupaysdenanouch à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kéfir de fruit, kéfir

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31 juillet 2019

Flans d'aubergine

Ingrédients :600g d'aubergine2 gousses d'ail2 oignons3 oeufssel, poivre, épices Préparation :Mixer dans le bol du thermomix les oignons et les gousses d'ail. Ajouter les aubergines coupées en cubes. Assaisonner.Cuire 20mn/100°/vit2.Mixer 30s/vit6. Ajouter...

Posté par aupaysdenanouch à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, œuf, aubergine

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24 juillet 2019

Bissap / carcadé

Avant je faisais une décoction... mais pourquoi faire? pour laisser refroidir après! Les fleurs d'hibiscus n'ont pas besoin d'être chauffées. La macération leur suffit! La macération permet de garder bien plus de propriétés des plantes. Ingrédients :1...

Posté par aupaysdenanouch à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hibiscus

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17 juillet 2019

Poivron farçi

Ingrédients : 100g de riz500g d'eau2 p de sel1 feuille de laurier4 gousses d'ail1 oignon40g d'huile d'olive1 tomatethympoivre200g de purée de courge (ici potimarron vert)20g de graines de sésame4 petits poivrons Préparation : Mettre le riz, l'eau, le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, riz, oignon, ail, poivron, tomate, thym, sans glo, laurier, courge, poivre

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10 juillet 2019

Maamouls aux figues

Ingrédients :Pour la pâte sablée 200 g de farine 50 g de sucre (ou de sucre glace)100g de margarine1 oeuf Farce 7 figues sèches réhydratées ou utilisées pour faire du kéfir (je les congèle)Un bouchon d’eau de fleur d’oranger Préparation :Pour la pâte...

Posté par aupaysdenanouch à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, œuf, margarine, figue

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