Ortie et Chocolat

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30 mai 2018

Crumble fraise rhubarbe

Ingrédients :200g de rhubarbe200g de fraises1 pomme100g de sucrepâte :100g de farine (mix maison sans gluten pour moi) 100g de flocons d'avoine (si l'avoine est certifiée, ça sera sans gluten)50g de sucre50g de beurre de coco (le résidu de la fabrication...

Posté par aupaysdenanouch à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, farine mix, végétarien, flocons d'avoine, rhubarbe, pomme, fraise, beurre de coco

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5 mai 2018

Dampfnudeln

Ingrédients :120g de lait végétal20g de sucre15g d'huile1/2 càc de levure de boulanger sèche280g de farine1/4 càc de sel1 oeuf16 carrés de chocolat Préparation :Diluer la levure dans le lait.Mélanger tous les ingrédients et pétrir.Laisser lever (pour...

Posté par aupaysdenanouch à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, lait végétal, œuf, brioche

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3 mars 2018

saucisses aux haricots rouges et pois chiches

Recette originale de jardin vegan adaptée au thermomix et à mes gôuts. Ingrédients :200g de pois chiches secs (ou de farine)150g de flocons de céréales70g de quinoa (rouge pour moi)15g de levure de bière60g d'amandes entières40g de purée de tomate15g...

Posté par aupaysdenanouch à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de pois chiches, amande, pois chiche, tomate, flocons de céréales, haricots rouges, levure de bière, quinoa, saucisse, sirop d'agave

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3 janvier 2018

Velouté de sweet potato et patate douce

La sweet potato est une courge très sucrée (celle de la photo est hybridée mais à bien le goût) Ingrédients : 500g de sweat potatoes1 patate douce1 oignon2 carottes700 + 200g d'eauune branche de thymnoix de muscadesel, poivre Préparation :Couper les légumes...

Posté par aupaysdenanouch à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, carotte, oignon, sweet potato, patate douce

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14 octobre 2017

jus de raisin

Ingrédients : 750g de raisin 100g d'eau Préparation : Laver le raisin. Mettre les grains de raisin dans le bol du Thermomix, ajouter les 100g d'eau. Mixer 45 secondes, fonction sens inverse à la vitesse 5. Filtrer à l'aide d'une passoire ou du panier...

Posté par aupaysdenanouch à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sans sucre, raisin

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5 juillet 2017

Crêpes toutes simples

Ingrédients : 500g d'eau (ou de n'importe quel liquide : du jus de fruit, l'eau de cuisson des légumes ou des légumineuses, du lait végétal, du lait de vache, du petit lait...)250g de farine complète (t110, je n'ai jamais tenté un type inférieur) Préparation...

Posté par aupaysdenanouch à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, sans sucre

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4 juillet 2017

Roulée d'amande et de datte

Ingrédients : Pâte d'amande (sur cette photo avec des amandes émondées)Pâte de datte Préparation :Etaler la pâte d'amande en rectangle, étaler dessus la pâte de datte. Rouler. Entreposer 1h au réfigérateur.Couper des tronçons.

Posté par aupaysdenanouch à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, amande, datte, pâte d'amande, pâte de datte

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3 juillet 2017

Biscuits à la banane

une recette de saveurs exquises avec moitié moins de sucre!! Ingrédients :120 g de margarine150 g de sucre 1 banane en purée 270 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1 pincée de sel 1 banane coupée en petits dés Préparation :Préchauffer le four à 180°.Mélanger...

Posté par aupaysdenanouch à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, banane

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2 juillet 2017

Sablés

Ingrédients 250g de farine100g de sucre200g de margarinearôme (cacao en poudre, zeste d'agrume, fleur d'oranger, thé....) Préparation :Préchauffer le four à 160°C.Mixer le sucre 1mn/vit10 au thermomix, ajouter les autes ingrédients et mélanger vitesse...

Posté par aupaysdenanouch à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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30 juin 2017

Crème au chocolat

Ingrédients :1 litre de lait végétal75 g de cacao amer 100 g de sucre 65 g de fécule Préparation :Mettre tous les ingrédients dans el bol du thermomix et mixer 10s/vit6. Programmer 90°/18mn/vit3. Mixer 10s/vit5. Verser dans une boîte en verre et laisser...

Posté par aupaysdenanouch à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, fécule, cacao

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