Harira végétarienne

Ingrédients: 
- 3 cas de concentré de tomate 
- 50 g de farine 
- 3 tomates bien mûres (ou en boite en hiver)
- 1/2 oignon 
- 1 bouquet de coriandre et de persil ( 1/3 persil 2/3 coriandre) 
- une grosse branche de céleri bien verte 
- 150 g de pois chiches germés
- 50g de lentilles germées
- 1/2 càc de curcuma 
- 1/2 càc gingembre en poudre 
- sel poivre
- une poignée de cheveux d'ange

Préparation :
Mélanger dans le bol du thermomix, le concentré de tomate, la farine et 3 gobelets d'eau 10s/turbo
Réserver dans un récipient.
Mixer 5s/turbo les tomates, l'oignon puis ajouter la coriandre, le persil et le céleri.
Ajouter les pois chiches, les lentilles, le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre et 1L d'eau.
Programmer 30mn/varoma/mijotage/fsi 
Ajouter le premier mélange à base de concentré de tomates 10s/vit 1/fsi puis cuire à nouveau 10mn/varoma/mijotage/fsi
3mn avant la fin ajouter les cheveux d'ange