Pâtes au sarrasin

                        

Ingrédients :
400g de farine de sarrasin
200g d'eau plus ou moins

Préparation :
Ajouter l'eau à la farine doucement pour avoir une pâte dure.
Pétrir.
Laisser reposer ou non...
Former des pâtes au rouleau, au laminoir, à l'accessoire pâte du kitcheinaid... au choix!
Laisser sécher ou non...
Cuire à l'eau bouillante quelques minutes.