Galettes de couscous

... ou comment utiliser les restes!

Ingrédients :
un reste de couscous (ici : couscous, carottes, courgettes, pois chiches)
un oeuf ou plus suivant la quantité de restes

Préparation :
Mixer tous les ingrédients, mettre dans une poele chaude sous forme de galettes (résister à la tentation de les retourner torp tôt) avec un couvercle, retourner. Servir!

Tout simple, hein?