23 août 2019

cookie géant à la poele

Ingrédients :- 100 g de farine - 50 g de sucre - 1/2 càc de bicarbonate- 50g d'aquafaba ou de compote- 50 g d'huilePour garnier : pépites de chocolat, noisettes, bonbons au chocolat, caramels...Préparation : Mélanger les ingrédients.Chauffer une poele doucement avec un peu d'huile (j'ai une plaque vitrocéramique qui va jusqu'à 6, je met à 2).Etaler la pâte dedans, retourner quand le premier côté est cuit et cuire le deuxième.
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03 juillet 2016

Mousse au chocolat végétalienne

Ingrédients :180 g de jus de pois chiche, de haricots rouges…20 g de sucre120 g de chocolat noir60 g de lait végétal (ou d’eau) Préparation :Battre en neige le jus de légumineuses.Ajouter le sucre et continuer de fouetter.Faire fondre le chocolat avec le lait végétal, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène.Laisser un peu tiédir le mélange chocolaté.Incorporer délicatement le chocolat fondu au blanc en neige végétal.Mettre au frigo au minimum une heure et déguster.
10 mars 2016

Meringue sans oeufs

Ingrédients :100g d'aquafaba (jus de cuisson des légumineuses, en boite ou maison)200g de sucrePréparation :Fouetter l'aquafaba (c'est plus long que du blanc d'oeuf à prendre, au kitchenaid je dirais 5mn). Ajouter le sucre, une cuillère à la fois.Former des meringues sur une plaque huilée et enfourner à 100° 1h (vérifiez en fonction de votre four).
Posté par aupaysdenanouch à 10:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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