vegetalien - Ortie et Chocolat

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vegetalien

2 juillet 2017

Sablés

Ingrédients 250g de farine100g de sucre200g de margarinearôme (cacao en poudre, zeste d'agrume, fleur d'oranger, thé....) Préparation :Préchauffer le four à 160°C.Mixer le sucre 1mn/vit10 au thermomix, ajouter les autes ingrédients et mélanger vitesse...

Posté par aupaysdenanouch à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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30 juin 2017

Crème au chocolat

Ingrédients :1 litre de lait végétal75 g de cacao amer 100 g de sucre 65 g de fécule Préparation :Mettre tous les ingrédients dans el bol du thermomix et mixer 10s/vit6. Programmer 90°/18mn/vit3. Mixer 10s/vit5. Verser dans une boîte en verre et laisser...

Posté par aupaysdenanouch à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, fécule, cacao

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29 juin 2017

Gâteau breton

Ingrédients 150 g de farine de riz50g de fécule100 g de farine de pois chiche 1/2 càc de bicarbonate75 g de sucre 80g de crème végétale 20g d'eau 125 g de margarine1 pincée de sel 150g de purée de pruneaux (pruneaux cuits à la vapeur et mixés)crème végétale...

Posté par aupaysdenanouch à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de pois chiches, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, farine de riz, fécule, riz, pois chiche, crème végétale, pruneau, purée de pruneau

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28 juin 2017

Monkey bread

Ingrédients :470g de farine30g de sucre250g de lait végétal50g d'huile1 càc de levure de boulangerie sèche (saf)1 pincée de selaprès la levée :sirop (sucre + eau ou sirop de fruits)sucre Préparation :Diluer la levure dans le lait végétal. Mélanger les...

Posté par aupaysdenanouch à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal

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23 juin 2017

Pain à la vapeur

La vapeur est juste une technique de cuisson, comme l'est le four.... On peut donc faire exactement les mêmes recette à la vapeur qu'on fera au four.J'ai un thermomix et pas de cuit-vapeur, je préfère éviter la cocotte-minute qui chauffe beaucoup plus...

Posté par aupaysdenanouch à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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20 juin 2017

Monkey bread

Ingrédients :500g de farine300g d'eau1càc de levure sèche (saf)1 càc de selépices, huile, herbes Préparation :Diluer la levure dans l'eau. Mélanger els ingrédients de la pâte (sans épices, huile, herbes) et pétrir. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte...

Posté par aupaysdenanouch à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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19 juin 2017

Pain torsadé aux herbes

Ingrédients :400g de farine1 càc de levure de boulanger sèche (saf)1 càc de sucre1 càc de sel200g de de lait végétal25g d'huilepour la farce :70g de margarineune grosses poignée d'herbes fraiches Préparation : Diluer la levure dans le lait. Mélanger les...

Posté par aupaysdenanouch à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, herbes

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18 juin 2017

Pain de mie

Ingrédients :500g de farine300g de lait végétal10g d'huile1 càc de sel1 càc de levure de boulanger sèche (saf) Préparation :Diluer la levure dans le lait. Ajouter les autres ingrédients. Pétrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.Former...

Posté par aupaysdenanouch à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, lait végétal

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15 juin 2017

Pain toutes graines

Ingrédients :90g de graines (pavot, sésame, courge, tournesol, nigelle, quinoa, sarrasin, millet, lin...)60g d'eau500g de farine300g d'eau1càc de levure de boulanger sèche (saf)1 càc de sel Préparation :Dans un bol, tremper les graines dans les 60g d''eau.Diluer...

Posté par aupaysdenanouch à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, sarrasin, graines de lin, graines de tournesol, sésame, millet, pavot, quinoa, nigelle

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14 juin 2017

Pita

Ingrédients :500g de farine300g d'eau1càc de levure de boulanger sèche1 càc de sel5g de sucre15g d'huile Préparation :Diluer la levure dans l'eau.Mélanger tous les ingrédients et pétrir 10mn. Laisser lever jusqu'à ce que lapa^te double de volume (je laisse...

Posté par aupaysdenanouch à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien

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