Pain polaire

Ingrédients :
500g de farine
200g d'eau
60g de crème fraiche
1 càc de levure sèche (saf)
1 càc de sel
10g de sucre
(10g de graines de fenouil)

Préparation :
Diluer la levure dans l'eau. Mélanger les ingrédients et pétrir.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Etaler au rouleau sur 0.5cm  d'épaisseur.
Couper des disques de la taille de la poele. Laisser lever. Piquer à la fourchette.
Cuire à sec dans une poele chaude des deux côtés.

Comments

[résé]

super ça !!

tu les fait cuire dans une poêle en inox???

et à ton avis je peux remplacer la crème par de la purée d'amandes stp??

merci à toi !!!

[Makimura]

MERCI! je vais la tester :-)