Biscuits nappés de chocolat

17 octobre 2016

Ingrédients :
400 g de farine (pour moi moitié sarrasin, moitié blé t80 mais ça marche très bien sans gluten)
100 g d'huile
60 g de sucre
2 oeufs (qui peuvent être remplacés par 100g de compote ou de banane écrasée)
1 càs de bicarbonate de soude
(eau si nécessaire..)
160 g de chocolat

Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients sauf le chocolat. Mélanger 30s/vit4
Préchauffer le four 180 °C
Etaler la pâte et faire des formes à l'emporte-pièce. Poser sur une plaque à pâtisserie huilée. Enfourner 12 à 15mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat au bain marie et tremper les biscuits sur une seule face, déposer délicatement sur la grille.