25 mars 2017

Croissants végétaliens légers

C'est moins feuilleté que le vrai, mais c'est meilleur pour la santé ;) La recette vient des gourmandises de Léa, j'ai végétalisé tout ça! Ingrédients :1/2 càc de levure de boulanger sèche (saf en conserve de 500g pour moi)100g d'eau (plus ou moins, suivant l'humidité de la farine et de la cuisine)320 g de farine  1 yaourt de soja2 càs de sucre1/2 càc de sel  30 g de margarine (saint hubert bio pour moi, je teste bientôt avec beurre de coco)80 g de margarine (pour le feuilletage)  lait végétalsirop d'agave ou... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Clafoutis végétalien

Ingrédients :1 pot de yaourt de soja1 pot de lait d'amande2 pots de farine1 pot de sucre1/2 pot d'huile100g d'okara d'amande (le résudu du lait d'amande)1 pomme1 poignée de cranberries Préparation :Préchauffer le four th7. Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un plat et enfourner 30mn.
09 décembre 2015

Tarte alsacienne aux poires

Ingrédients : 250 gr de farine 3 càs de purée d'amande½ verre d'eau4 oeufs 3 càs de sucre3 càs de yaourt de sojaUne pincée de cannelle 1 kg de poires Préparation : Préparer la pâte brisée en mettant dans le bol : la farine, la purée d'amande, l'oeuf et l'eau 30 sec épi. Enlever la pâte du bol, l'emballer dans du film alimentaire et réfrigérer 1h. Pré-cuire la pâte étalée dans le moule pendant 10 min à 180°. Dans le bol du thermomix, mélanger les 3 oeufs avec le sucre, le yaourt et la... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Tarte choco marron

Ingrédients: Pâte sablée 150 g de chocolat noir 200 g de crème de marron vanillée 150g de yaourt de soja Préparation: Etaler la pate sablée et garnir le plat à tarte. Faire cuire 15 min. Laisser refroidir. Démouler. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 30 s/vit8. Ajouter le yaourt et régler 3min/90°/vit2. Ajouter la crème de marron et régler 30 s/vit3. Garnir la tarte. Mettre au frigo au moins 2h.
24 octobre 2015

Gâteau au yaourt végétalien

                                           Ingrédients : 1 pot de yaourt de soja3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de lait végétal1/2 pot d'huile 1 sachet de levure Préparation : Mixer vit 5 10 secondes au thermomixMettre au four 190 ° - 35 mn(celui là est recouvert de pâte d'amande maison : amande, sucre, eau)
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