07 juillet 2015

Tropézienne

                                Ingrédients :Brioche :300g de farine mix (maison pour moi)40g de sucre50g de margarine150g de lait végétal (de riz maison pour moi)100g de compote1 càs de fleur d'oranger1/2 càc de sellevure de boulangerCrème pâtissière :500 g de lait végétal (riz maison pour moi)50 g de sucre40 g de farine de sarrasin20 g de féculePréparation :Brioche :Dissoudre la... [Lire la suite]

06 juillet 2015

Muffins

                                                              Ingrédients : 100g de noix de coco ou d'amande2 càs d'huile40g de farine de lupin100g de farine de pois chiches (pois chiches secs mixés 2 fois 1mn/vit10 au thermomix pour... [Lire la suite]
06 juillet 2015

Mix farine sans gluten

                                                               Ingrédients : 700 g de farine de riz complet (je mixe 2mn du riz complet au thermomix par 200g)120 g de fécule 180g de tapioca100g de farine de sarrasin (ou... [Lire la suite]
06 juillet 2015

Pains au lait

   Ingrédients :280 g de farine ( ici mix maison) 1 càc de levure de boulangerie 240 ml de lait de noisette50 g de margarine ou d'huile2 càs de sucre 1 càc de sel 1 càc de gomme de guar 50 g de chocolat (tablette cassée au couteau ou pépites)Préparation : Verser le lait dans le bol du robot, ajoutez la levure. Laisser reposer 10 mn afin de laisser la levure se diluer correctement. Ajouter le reste des ingrédients en commençant par la farine, sauf les pépites de chocolat.Pétrir au moins 10 mn. Ajouter les pépites de... [Lire la suite]
06 juillet 2015

Smoothie banane, abricot et ortie

                                                        Ingrédients :2 abricots2 bananes2 poignées d'ortie100g de lait de noisettePréparation : Mixer les ingrédients (au thermomix 1mn/vit10)