750 grammes
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Ortie et Chocolat
vegetarien
24 août 2022

chips de tortillas

chips de tortillas
Ingrédients :- des tortillas - de l'huile- du sel- des aromates et des épices Préparation :Préchauffer le four à 200°.Couper les tortillas en 8. Les badigeonner d'huile et les poser sur une plaque allant au four (en tôle d'acier sans revêtement pour moi)....
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22 mai 2019

Sauce-salade

Sauce-salade
Depuis que je suis petite je fais la sauce, comme mes parents m'ont appris! On n'a jamais fait la sauce à chaque repas mais un gros pot qui dure plusieurs semaines et chacun met sa sauce dans son assiette. Ça évite d'avoir un reste qui cuit dans la sauce...
30 mai 2018

Crumble fraise rhubarbe

Crumble fraise rhubarbe
Ingrédients :200g de rhubarbe200g de fraises1 pomme100g de sucrepâte :100g de farine (mix maison sans gluten pour moi) 100g de flocons d'avoine (si l'avoine est certifiée, ça sera sans gluten)50g de sucre50g de beurre de coco (le résidu de la fabrication...
27 mai 2017

Pain vapeur à la farine de lentille

Pain vapeur à la farine de lentille
Ingrédients :150 g de farine d'épeautre ou de blé 100 g de farine de lentilles (au thermomix : mixer édeux fois 1mn/vit10)1/2 càc de levure de boulangerie sèche125 g d'eau ou 140g de lait fermenté 1/2 càc de sel huile d'olive Préparation Mettre l'eau...
24 avril 2017

Pâte d'oléagineux

Pâte d'oléagineux
pâte d'amande, de noisette, de noix Ingrédients :150g d'oléagineux (noix, noisette, amande, pistache, etc..)150g de sucreeau Préparation :Dans le bol du thermomix, mixer le sucre 1mn/vit10. Mixer l'oléagineux vit10 (la noix se mixe en 10s, l'amande en...
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24 avril 2017

Madeleines sans gluten

Madeleines sans gluten
Ingrédients :120 g de farine de riz 90 g de sucre 110 g de margarine 2 œufs 1/2 càc de bicarbonatele zeste d'une orange Préparation :Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix. Mélanger 1mn/vit4. Placer le bol au réfrigérateur 30 minutes avant de...
4 avril 2017

Muffins au citron-bergamote

Muffins au citron-bergamote
Ingrédients :3 citrons-bergamote (pour leur jus et leur zeste)1/2 càc de bicarbonate125g de margarine60g de fécule 60g de farine de riz 2 œufs 70g de sucre Préparation :Préchauffer le four à 180°.Zester les citrons et les presser. Mélanger tous les ingrédients...
29 mars 2017

shortbread sans gluten et végétalien

shortbread sans gluten et végétalien
Ingrédients : 150 grammes de farine de riz 40 gr de sucre de canne blond 100 gr de margarine végétale Préparation :Fouetter le sucre avec la margarine jusqu'à ce qu'il soit dissout. Ajouter la farine et mélanger. Etaler au rouleau directement sur une...
29 mars 2017

Dip de carotte

Dip de carotte
Ingrédients : 300g de carottes coupées en rondelles 2 gousses d'ail 1 càc de cumin quelques feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron un filet d'huile d'olive sel et poivre Préparation :Cuire les carottes et l'ail à la vapeur (dans el panier de cuisson...
28 mars 2017

Brownies sans gluten et végétalien

Brownies sans gluten et végétalien
Ingrédients :200g de chocolat80g d'huile100g de sucre (c'est trop à mon goût, je vais encore baisser.. la recette de base en contenait 150)150g de compote140g de farine (100g de riz et 40g de fécule de maïs pour moi)1/2 càc de bicarbonateune dizaine de...
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