02 juin 2017

Pide

  Ingrédients :pour le poolish :60g d'eau1 càc de levure de boulanger sèche (saf pour moi)1 càs de miel1 càc de farinepour la pâte :500g de farine270g d'eau30g d'huile1 càc de selpour le façonnage :1 càs de semoule fine(1 càc de graines de sésame)Préparation :Mélanger les ingrédients du poolish et laisser buller plusieurs heures.Ajouter les autres ingrédients de la pâte et pétrir 10mn.laisser la pâte lever à couvert jusqu'à ce qu'elle double de volume.En la manipulant le moins possible et sans la dégazer, déposer la pâte... [Lire la suite]
Posté par aupaysdenanouch à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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