02 mars 2017

Pâté végétal noix/tournesol/champignon

Ingrédients :65g de graines de tournesol65g de cernaux de noix1 càc de miso1 gousse d'ail3 champignons1 càs d'huile Préparation : Mixer les graines de tournesol et les cernaux de noix 10s/vit8. Réserver.Mettre les champignons dans le bol du thermomix. Mixer 2s/vit5. Ajouter l'huile et cuire 5mn/90°/vit2.Ajouter le mélange tournesol/noix et les autres ingrédients, mixer 20s/vit4.Mettre en pot et conserver au frais.  

01 mars 2017

Rfiss

  Ingrédients: - 250g de semoule moyenne- 250g de dattes ou de pâte de dattes- 100g de margarinePréparation: Dans une poêle faire griller la semoule tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. Dans le bol du thermomix mettre les dattes, mixer 30s/vit8 (ou plus suivant la dureté des dattes!). Ajouter la la semoule. Mixer 1mn/vit6. Ajouter la margarine. Mélanger 20s/vit6. Mettre des petites boules de pâte dans un moule pour former les rfiss. Laisser refroudir et servir!
28 février 2017

Crème de lentilles corail

Ingrédients :1 oignon3 carottes1 gousse d'ail180 gr de lentilles corail1000 gr d'eau1 cuillère de bouillon de légumes(40 gr de concentré tomates)1 c.c selpoivre Préparation :Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d'ail, mixer 5 sec / vitesse 5Ajouter les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème, et programmer 25 mn / 100° / vitesse 1
26 février 2017

Biscuits à la châtaigne

Ingrédients :200 g de farine de châtaigne (ici chataignes séchées au four, mixées plusieurs minutes vit10)60 g de sucre 100 g de margarineune pincée de sel un peu d'eau glaçage : 100g de chocolatPréparation : Dans le bol du thermomix, mélanger les ingrédients 20s/vit4, ajouter l'eau en fonction pour obtenir une boule. Laisser reposer 1 bonne heure. Préchauffer le four et farinez une plaque à pâtisserie. Former des petites boules et les écraser à la fourchette, disposez sur la plaque et enfournez 10 mn... [Lire la suite]
25 février 2017

Gâteau à l'orange

Ingrédients :160ml de jus d'orange (2 oranges)le zeste d'une orange (bio, bien sûr)100 g d'huile 120 g de lait végétal1/2 càc de bicarbonate300g de farine 80g de sucre 2 c à s de vinaigre blanc Préparation :Préchauffer le four th7. Mélanger les ingrédients dans le thermomix 30s/vit4. Verser dans un moule huilé et fariné. Faire cuire 40 à 45 min. Il mériterait bien un glaçage jus d'orange/sucre-glace!!!!
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24 février 2017

Krupnik (soupe polonaise)

ingrédients :60g d'oignon100g de carottes50g de celeri100g de poireaux20g d'huile200g de pommes de terre2 càc de bouillon1100g d'eau1/4 càc de poivre100g d'orge perlé2 feuilles de laurier4 baies rosesPréparation :Faire tremper l'orge quelques heures.Placer oignons, carottes et céleri dans le bol du thermomix, hacher 4-6s/vit5.Ajouter le poireau et l'huile et faire rissoler sans coloration 5mn/varoma/fsi/mijotage.Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter 30mn/100°/fsi/vit1.

23 février 2017

Semoule au lait végétal

Ingrédients :500 g de lait végétal50 g de semoule fine50 gr de sucre 1 poignée de raisins secsPréparation : Dans le bol du thermomix, avec le fouet, mettre le lait végétal, la semoule et le sucre.Programmer 17mn/100°/vit1. Ajouter les raisins secs. Mélanger 20s/vit2/fsi.Mettez dans des pots et laisser refroidir puis mettre au frigo.
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22 février 2017

Velouté de cresson

recette de Titinette!   Ingrédients :1 botte de cresson300 g de pommes de terresel et poivre Préparation :Mettre 500g d'eau dans le bol du thermomix et saler. Déposer les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol. Régler 18min/Varoma/vit1.Retirer le panier et les pommes de terre. Ajouter le cresson dans l'eau chaude du bol. Régler 2mn30/90°/vit1. Poivrer.Ajouter les pommes de terre avec le cresson, régler 2mn30/90°/vit1. Mixer 1mn/vit6. Vérifier... [Lire la suite]
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20 février 2017

Muffins moelleux à la farine de chataigne

recette originale de cfaitmaison   Ingrédients : 70 g de sucre 40 g d'huile 60 g de farine de châtaigne 60 g de fécule de pommes de terre1 càc de gomme de guar3 œufs 1/2 càc de bicarbonatePréparation : Préchauffer le four à 160°C. Mélanger tous les ingrédients de la pâte à gâteau pour obtenir une pâte crémeuse. Verser la pâte dans 6 moules à muffins ou à cake graissé. Enfourner et faire cuire 15 minutes environ. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler. ... [Lire la suite]
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05 février 2017

Moelleux aux poires et chocolat

Ingrédients :3 poires150g de farine1/2 càc de bicarbonate75g de sucre250g de lait végétal50g de chocolatPréparation : Peler et couper les poires en dés. Préchauffer le four à 200°C. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix, mixer 3s/vit6. Réserver.Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre et le lait végétal 30s/vit4 puis ajouter les dés de poires et le chocolat 10s/vit3/fsi. Verser dans un moule beurré et enfourner pour 35 minutes environ.
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