sans glo - Ortie et Chocolat

13 mars 2021

pâté de glands

Ingrédients- 500g de glands décortiqués et cuits à plusieurs eaux jusqu'à disparition des tanins (l'eau est claire et le goût n'est plus amer)- 400g de légumes (champignons, carottes, oignons..)- 40g d'huile- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de citron-...

Posté par aupaysdenanouch à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, carotte, oignon, champignon, sans glo, sans oeuf, gland

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5 décembre 2019

Nougatine Au Sésame

Préparation simple et rapide Ingrédients : - 100g Sésame- 100g Sucre Préparation : Faire fondre le sucre à la casserole j'usque à se que le sucre soit caramélisé .Rajouter le sésame.Mélanger sur le feu .Verser sur une plaque a pâtisserie huilée et étaler...

Posté par aupaysdenanouch à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, sésame, sans glo, caramel

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13 novembre 2019

Végé-pâté

Il y a quelques années je suis partie d'une recette québéquoise (dont je ne retrouve plus le lien), je l'ai modifiée au fil des ans à notre gôut , on aime vraiment cette version. Ingrédients :- 150g de graines oléagineuses (souvent du tournesol, mais...

Posté par aupaysdenanouch à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétalien, oignon, graines de tournesol, sans glo, oléagineux, levure de bière, sans oeuf

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2 octobre 2019

salade d'aubergine à la marocaine

ingrédients: 3 auberginesseljus de citron1 oignon2/3 gousses d'ailquelques tomatespoivrepaprika douxsafranhuile d'olive1 petite boîte de concentré de tomatespersilcoriandre préparation :Couper les aubergines dans le sens de la longueur (les éplucher si...

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Tags: sans gluten, sans plv, sglo, végétalien, aubergine, sans glo

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28 août 2019

Terrine de champignons, tofu soyeux et tétragone

J'avais du tétragone dans ma cour... et je venais de faire du tofu soyeux quand j'ai trouvé cette recette!! Ingrédients :500g de champignons 400g de tofu soyeux1 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) 1 oignon 1 à 2 échalote 2 poignées de tétragone sel...

Posté par aupaysdenanouch à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, oignon, ail, plante sauvage, échalote, champignon, sans glo, tofu soyeux, sans oeuf, sglo végétalien, tétragone

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28 août 2019

Tchouktchouka

Ingrédients :500g de poivrons250g de tomates20g d'huile 1 oignon1 càs d'herbes de porvence1 p de piment de cayennesel Préparation :Introduire l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et programmer 5s/vit5.Racler les parois du bol avec la spatule,...

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Tags: sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, oignon, poivron, tomate, sans glo

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17 juillet 2019

Poivron farçi

Ingrédients : 100g de riz500g d'eau2 p de sel1 feuille de laurier4 gousses d'ail1 oignon40g d'huile d'olive1 tomatethympoivre200g de purée de courge (ici potimarron vert)20g de graines de sésame4 petits poivrons Préparation : Mettre le riz, l'eau, le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, riz, oignon, ail, poivron, tomate, thym, sans glo, laurier, courge, poivre

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22 mai 2019

Sauce-salade

Depuis que je suis petite je fais la sauce, comme mes parents m'ont appris! On n'a jamais fait la sauce à chaque repas mais un gros pot qui dure plusieurs semaines et chacun met sa sauce dans son assiette. Ça évite d'avoir un reste qui cuit dans la sauce...

Posté par aupaysdenanouch à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, moutarde, sans glo, huile, vinaigre

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2 mars 2017

Pâté végétal noix/tournesol/champignon

Ingrédients :65g de graines de tournesol65g de cernaux de noix1 càc de miso1 gousse d'ail3 champignons1 càs d'huile Préparation : Mixer les graines de tournesol et les cernaux de noix 10s/vit8. Réserver.Mettre les champignons dans le bol du thermomix....

Posté par aupaysdenanouch à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, ail, tournesol, champignon, sans glo, miso, noix

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2 février 2017

Sauce bolognaise

Ingrédients : 200g protéines de soja texturé 1 oignon 4cc huile 1 boite de tomates entières 1/2cc de sel, poivre, herbes de provence Préparation : Faire tremper les protéines de soja texturée dans de l'eau bouillante pendant 15mn. Eplucher l'oignon, le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, oignon, tomate, soja, sans glo, protéines de soja texturées

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