23 février 2017

Semoule au lait végétal

Ingrédients :500 g de lait végétal50 g de semoule fine50 gr de sucre 1 poignée de raisins secsPréparation : Dans le bol du thermomix, avec le fouet, mettre le lait végétal, la semoule et le sucre.Programmer 17mn/100°/vit1. Ajouter les raisins secs. Mélanger 20s/vit2/fsi.Mettez dans des pots et laisser refroidir puis mettre au frigo.
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28 février 2016

Vert de blette à l'indienne

(ici avec des falafels et des galettes cuites au four) Ingrédients :500 g de verts de blettes(env 1kg de blettes en branches) 20g huile 2cm gingembre frais pelé 2 clous girofle 1/2 càc graines de moutarde 1/2 càc cumin en grains 40 g d'oléagineux (noix de cajou, amandes, noisettes...)1/2 càc de sel  50 g raisins secs Préparation :Séparer les verts des côtes de blettes.Laver les feuilles et bien les essorer(à l'essoreuse à salade). Les couper.Placer l'huile,les épices dans le bol du thermomix et faire revenir 3min/varoma/vit1.... [Lire la suite]
28 février 2016

Muffins sans

    Ingrédients : (pour 7 muffins)130g de farine sans gluten (là j'ai mis sarrasin, riz et maïs en grain à peu près 1/3 de chaque et j'ai fais ma farine)90g de dattes60g de purée de pomme30g d'huile1/2 càc de bicarbonate100g d'eau1 càc de vinaigre20g de raisins secsPréparation :Préchauffer le four th6.Faire la farine si besoin (mixer 1mn/vit10 les grains dans le thermomix) et la réserver.Mixer les dates 30s/vit8. Ajouter les autres ingrédients sauf les raisins. Mélanger 20s/vit3.Ajouter les raisins. Mélanger... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

Couscous à la butternut

                                      Ingrédients : 1 kg de courge butternut 2 càs huile d'olive1 gros oignon2 gousses d'ail2 càc de raz-el-hanout1/2 conserve de tomates pelées80 g de raisins secs1 litre de bouillon de légumes130g de pois chiches germés2 CC de sel350g de couscous2 CS de persil plat2 poignées d'amandes  Préparation : Éplucher... [Lire la suite]
12 novembre 2015

Follaerts

Une version végétalienne hyper moelleuse inventée cette année pour la Saint Martin!                                                 Ingrédients :350 g de farine 150g de lait végétal30 g d'huile20 g de sucre 25g de tofu soyeux1 càc de levure de boulanger sèche raisins secs ou pépites de... [Lire la suite]