27 mai 2017

Pain vapeur à la farine de lentille

Ingrédients :150 g de farine d'épeautre ou de blé 100 g de farine de lentilles (au thermomix : mixer édeux fois 1mn/vit10)1/2 càc de levure de boulangerie sèche125 g d'eau ou 140g de lait fermenté 1/2 càc de sel huile d'olive Préparation Mettre l'eau ou le lait fermenté et la levure dans le bol du thermomix, programmer 2 min 37°C Vit 2. Ajouter les autres ingrédients en mettant le sel en dernier et pétrir 1min 30 à 2 min. Sortir la pâte et former une boule de pain, la placer dans une assiette creuse huilée et farinée et la placer... [Lire la suite]
Posté par aupaysdenanouch à 23:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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