30 mai 2018

Crumble fraise rhubarbe

Ingrédients :200g de rhubarbe200g de fraises1 pomme100g de sucrepâte :100g de farine (mix maison sans gluten pour moi)100g de flocons d'avoine (si l'avoine est certifiée, ça sera sans gluten)50g de sucre50g de beurre de coco (le résidu de la fabrication de mon lait de coco)Préparation :Couper la rhubarbe très fin, la mettre dans un saladier et la saupoudrer de 100g de sucre. Laisser macérer plusieurs heures. Égoutter (le jus servira dans un gâteau).Mélanger les fruits et les mettre dans un moule à manqué.Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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05 juin 2016

"fruitier"

Oui, c'est de notre invention et avec un coulis de fruits rouges et une génoise au cacao, donc ça n'est pas un fraisier :p c'est une base, à vous de mettre le cacao ou pas, de mettre n'importe quel fruit en morceau et n'importe quel coulis!   Ingrédients :pour la génoise :4 œufs100 g de sucre50 g de farine30 g de fécule20 g de cacao amer 1/2 càc de bicarbonatepour la mousse :200g de coulis400g de crème liquide entière2g d'agar-agar400g de fraisespour le miroir :200g de coulis2g d'agar-agarpour la... [Lire la suite]
Posté par aupaysdenanouch à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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