21 mars 2017

Purée pomme de terre/fenouil

Ingrédients :1000g de pommes de terre spéciale purée4 gousses d'ail400g de fenouil1 càc de graines de fenouil40g d'huile300g d'eau ou de lait végétal1 càc de noix de muscade1 càc de selpoivrePréparation :Eplucher les pommes de terre, l'ail et le fenouil. Couper le fenouil en gros morceaux dans le bol du thermomix en prenant soin de réserver les pluches. Hacher pendant 5s/vit6. Disposer le fenouil haché et les graines dnas le varoma.Insérer le fouet. Couper les pommes de terre en gros morceaux et les placer dans le bol, ajouter les... [Lire la suite]