23 août 2019

cookie géant à la poele

Ingrédients :- 100 g de farine - 50 g de sucre - 1/2 càc de bicarbonate- 50g d'aquafaba ou de compote- 50 g d'huilePour garnier : pépites de chocolat, noisettes, bonbons au chocolat, caramels...Préparation : Mélanger les ingrédients.Chauffer une poele doucement avec un peu d'huile (j'ai une plaque vitrocéramique qui va jusqu'à 6, je met à 2).Etaler la pâte dedans, retourner quand le premier côté est cuit et cuire le deuxième.
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28 mars 2017

Brownies sans gluten et végétalien

Ingrédients :200g de chocolat80g d'huile100g de sucre (c'est trop à mon goût, je vais encore baisser.. la recette de base en contenait 150)150g de compote140g de farine (100g de riz et 40g de fécule de maïs pour moi)1/2 càc de bicarbonateune dizaine de dattes ou d'autres fruits séchés ou secs pour être plus traditionnelPréparation :Préchauffer le four à 170°.Dans le bol du thermomix, chauffer le chocolat et l'huile 5mn/50/vit. Ajouter les autres ingrédients et mélanger 20s/vit4.Verser dans une plat huilé et cuire 25mn.Avec les... [Lire la suite]
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08 août 2016

Gaufres aux courgettes

  Ingrédients :300 g de farine150g de compote ou 3 œufs (oui oui, de la compote pour remplacer les œufs dans une recettes salée!!!! ça fonctionne très bien! et personne ne s'en rend compte!)1/2 càc de bicarbonate1 càc de sel30 g d'huile70 g de fromage (emmental, gruyère, gouda, mimolette... laissez vous tenter par votre frigo!)300 g de courgettes300g d'eau (ou de lait ou de n'importe quel liquide)épices Préparation :Couper le fromage en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 5s/vit7. Couper la... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Biscuits craquelés

Ingrédients :100g d’huile180g de sucre100g de compote60g de chocolat80g de lait végétal340g de farine2 càs de cacao amer1 càc de bicarbonatesucre glace Préparation :Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat, mixer 20s/vit8. Ajouter l’huile et le lait végétal, chauffer 4mn/vit2/50°. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger 20s/vit4. Laisser reposer au frigo au moins plusieurs heures.Faire des boules et les rouler dans le sucre glace. Les poser sur une plaque à pâtisserie.Cuire 10mn à 180°.
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15 juillet 2016

Gâteau à la banane

Ingrédients :1 petite compote 3 bananes150g de farine mix sans gluten (pour moi maison) 70g de sucre60g d'huile1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de vinaigre50g de chocolat pour l'intérieur + 100g pour l'extérieurPréparation :Préchauffer le four th5.Mettre dans le bol du thermomix les 50g de chocolat, les mixer en turbo pour faire des petits morceaux. Réserver.Mettre dans le bol le reste des ingrédients sauf le chocolat, mixer 30s/vit4. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger 10s/fsi/vit3. Mettre dans un moule et... [Lire la suite]
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28 février 2016

Tarte au brownies

Ingrédients :une pâte brisée 200 g de chocolat 200g de compote70 g de sucre  120 g de farine80 g d'huile100g de noixPréparation : Préchauffer le four à 200°.Etaler la pâte. La précuire 5mn.Dans le bol du thermomix, mixer le chocolat 20s/vit10, ajouter l'huile et chauffer 4mn/vit2/50°. Ajouter la compote, le sucre, la farine et mélanger 20s/vit4. Ajouter les noix. Mélanger 10s/vit3/fsi.Verser le brownies sur la pâte.Cuire 30mn à 180°.
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29 janvier 2016

Mini-tartelettes à la confiture

Ingrédients:250g de farine60g de sucre en poudre125g de margarine (ou 60g d’huile + un complément d’eau)50g de compote50g de noix de coco râpée (ou amande…)Confiture Préparation :Mixer la noix de coco 20s/vit8. Ajouter les autres ingrédients sauf la confiture. Mélanger 20s/vit3. Étaler la pâte et couper à l’emporte-pièce. Mettre la confiture et enfourner 15mn à 180°. (le lien de vente est inactif, je n’en trouve pas d’autre donc je met la photo du mien)
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21 octobre 2015

Gaufrettes

                                Ingrédients : 250 g de farine (pour moi 100g de riz, 100g de sarrain, 50g de fécule de maïs)90 g de sucre 1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de canelle50g de compote50g d'huileeau ou autre liquide en fonction de la consistance de la pâtePréparation :Mélanger les ingrédients.Cuire au gaufrier.J'ai un gaufrier sans anti-adhérent, il me faut une pâte très épaisse, je ne sais pas comment ça fonctionne pour les gaufriers... [Lire la suite]
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27 juillet 2015

Brownies

Ingrédients :220 g de chocolat 160 d'huile 140 g de farine mix sans gluten1/2 càc de bicarbonate300g de compote150 g de sucre 100g de noixPréparation : Préchauffer le four à 180°.Dans le bol du thermomix, faire fondre le chocolat avec l'huile 5mn/50°/vit2.Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20s/vit4.Huiler un moule rectangulaire (le mien doit faire à peu près 15x30). Y verser la préparation et la lisser. Faire cuire une vingtaine de minutes.Et sans thermomix? casserole pour faire fondre le... [Lire la suite]
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