14 mars 2017

Muffins ortie/chocolat

  Ingrédients : 20cl de lait d'avoine2 oeufs 180g farine 1/2 sachet de levure 80g sucre 4càs d'huile une poignées d'ortiesune poignée de pépites de chocolatPréparation :Mixer les orties. Battre les oeufs entier avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Verser le lait d'avoine et l'huile. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajouter les orties et le chocolat. Verser dans les moules et faire cuire à 180°C pendant 25 minutes environ.
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06 mars 2017

gâteau au potimarron

  Ingrédients :250 de potimarron cuit250g de farine125g de sucre125g d'huile100g de lait végétal1/2 càc de bicarbonatepâte à tartiner au chocolatchocolat de couverturepréparation :Mélanger le potimarron, la farine, le sucre, l'huile, le lait végétal et le bicarbonate.Faire cuire 40mn th7. Laisser refroidir.Démouler et couper dans l'épaisseur, tartiner de pâte à tartiner. recouvrir de chocolat fondu.
05 mars 2017

Cookies

Ingrédients :70g de riz70g de sarrasin4 galettes de riz100g de chocolat50g  de noix40g de sucre1 càc de bicarbonate1 oeuf60g d'huile30g d'eauPréparation :Préchauffer le four th6.Mixer le chocolat, les noix et les galettes de riz dans le bol du thermomix 3s/vit6, réserver.Mixer le riz et le sarrasin pour obtenir de la farine 2mn/vit10. Ajouter le sucre, le bicarbonate, l'oeuf, l'huile et l'eau. Mélanger 20s/vit4. Ajouter le chocolat, les noix et les galettes de riz. Mélanger 10s/vit3.Faire des boules et les applatir... [Lire la suite]
26 février 2017

Biscuits à la châtaigne

Ingrédients :200 g de farine de châtaigne (ici chataignes séchées au four, mixées plusieurs minutes vit10)60 g de sucre 100 g de margarineune pincée de sel un peu d'eau glaçage : 100g de chocolatPréparation : Dans le bol du thermomix, mélanger les ingrédients 20s/vit4, ajouter l'eau en fonction pour obtenir une boule. Laisser reposer 1 bonne heure. Préchauffer le four et farinez une plaque à pâtisserie. Former des petites boules et les écraser à la fourchette, disposez sur la plaque et enfournez 10 mn... [Lire la suite]
05 février 2017

Moelleux aux poires et chocolat

Ingrédients :3 poires150g de farine1/2 càc de bicarbonate75g de sucre250g de lait végétal50g de chocolatPréparation : Peler et couper les poires en dés. Préchauffer le four à 200°C. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix, mixer 3s/vit6. Réserver.Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre et le lait végétal 30s/vit4 puis ajouter les dés de poires et le chocolat 10s/vit3/fsi. Verser dans un moule beurré et enfourner pour 35 minutes environ.
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02 février 2017

Muffins citron/pavot

  Ingrédients 1 oeuf 50g d'huile d'olive 70g d'eau 50g de sucre 1 citron 110g de farine ½ c à c de bicarbonates de soude 1c à c de graines de pavot (j'ai rajouté un carré de chocolat dans chaque moule)Préparation Prélever le zeste et le jus du citron. Mettre le thermomix en route vit7. Jeter les zestes dans le bol. Préchauffer le four à 180°. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger 20s/vit4.Verser dans des moules à muffins. Faire cuire pendant 20 min.
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01 février 2017

Fondant au chocolat

recette de Clémence Catz à ma sauce   Ingrédients :100g de chocolat130g de tofu soyeux50g de tahin1 càs de miel2càs de quinoaPréparation :Préchauffer le four th7Dans le bol du thermomix mixer le quinoa 10s/vit8. Réserver.Mettre le chocolat, le pulvériser 20s/vit8. Le faire fondre 3mn/50°/vit2. Ajouer le tahin, le miel, le quinoa et le tofu soyeux. Mélanger 20s/vit2.Verser dans des ramequins. Enfourner et cuire 15mn.Pour un gâteau plus moelleux, cuire 20mn ou plus!   
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30 janvier 2017

Muffins au chocolat

  ingrédients :2 oeufs 40 g de sucre 50 g de riz (ou farine de riz)100 g de chocolat 40 g d'huile1/2 càc de bicarbonatepréparation : Mixer dans le bol du thermomix le riz 1mn/vit10. Réserver.Mixer le chocolat 10s/vit8. Ajouter l'huile. Chauffer 3mn/vit2/50°.Ajouter les autres ingrédients. Mélanger 20s/vit3.Mettre dans des mini moules huilés entrant dans le varoma. Laver le bol, ajouter 1L d'eau. Cuire 35mn/varoma/vit1.  
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27 janvier 2017

Gâteau betterave/chocolat

Ingrédients :250g de betterave90g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate1 pincée de sel 40g de cacao amer60g de sucre 100g de chocolatPréparation :Concasser le chocolat dans le bol du thermomix quelques secondes/vit5. Réserver.Couper les betteraves en gros dés (sans éplucher si elles sont bio). Les mettre dans le panier du thermomix. Mettre 800g d'eau dans le bol du thermomix et cuire 30mn/varoma/vit1.Préchauffer le four à 180°C. Vider l'eau du bol, y mettre la betterave et la mixer 1mn/vit5 en raclant... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Cookie géant

  Ingrédients :180g de farine1/2 càc de bicarbonate80g de sucre70g d'huile50g de jus de fruit/lait végétal/eau1 oeuf150g de chocolatPréparation :Préchauffer le four th6.Mixer le chocolat quelques secondes turbo. Réserver.Mélanger le reste des ingrédients 20s/vit4. Ajouter le chocolat et mélanger 10s/vit2/fsi.Mettre dans un moule à manqué et cuire 25mn.
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