03 juillet 2016

Fiadone

  Ingrédients :4 œufs100 g de sucre1 kg de brocciuzeste de 2 oranges ou 2 citrons Préparation :Préchauffer le four à 180°.Dans le bol du thermomix, mettre les zestes d’orange ou de citron et donner 2 coups de Turbo (racler les parois du bol entre chaque).Mettre les œufs et le sucre. Mélanger 1mn30/vit6.Ajouter le brocciu. Mélanger 15s/vit3.Mettre la préparation dans un moule à manqué à bord hauts, et enfourner pour 30 à 40 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche du Fiadone.
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