750 grammes
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Ortie et Chocolat
œuf
6 janvier 2021

galettre créole à la crème

galettre créole à la crème
Ingrédients : Pâte 450 g de farine (grand épeautre non hybridé pour moi)100 g de sucre100g de margarine 2 œufs 1/2 càc de bicarbonate 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de muscade en poudre 1 càc de zeste de citron Crème patissière : 500 ml de lait végétal...
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23 mars 2020

cookies à la purée de cacahuète

cookies à la purée de cacahuète
Je suis partie de la recette de au vert avec lili, mais j'ai tout changé!!! il ne reste plus grand chose de sa recette! Ingrédients :200 g de farine (épeautre complet pour moi)70 g de sucre blond 100 g de pépites de chocolat 60 g de purée de cacahuète...
31 juillet 2019

Flans d'aubergine

Flans d'aubergine
Ingrédients :600g d'aubergine2 gousses d'ail2 oignons3 oeufssel, poivre, épices Préparation :Mixer dans le bol du thermomix les oignons et les gousses d'ail. Ajouter les aubergines coupées en cubes. Assaisonner.Cuire 20mn/100°/vit2.Mixer 30s/vit6. Ajouter...
10 juillet 2019

Maamouls aux figues

Maamouls aux figues
Ingrédients :Pour la pâte sablée 200 g de farine 50 g de sucre (ou de sucre glace)100g de margarine1 oeuf Farce 7 figues sèches réhydratées ou utilisées pour faire du kéfir (je les congèle)Un bouchon d’eau de fleur d’oranger Préparation :Pour la pâte...
5 juillet 2019

Pattes de chat

Pattes de chat
Ingrédients 50g d'amandes (ou de poudre d'amande)50g de sucre (ou de sucre glace)100g de margarine1 œuf 350g de farine 1/2 càc de bicarbonate 100g de chocolat Préparation :Mixer les amandes (au thermomix 20s/vit10), réserver.Mixer le sucre en glace (au...
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26 avril 2019

scones au fromage

scones au fromage
Inrédients :100g de fromage (de la fourme locale pour moi)270g de farine1 oeuf50g d'huile50g de kéfir (ou de l'eau, du lait....)1/2 càc de bicarbonate Préparation :Préchauffer le four à 220°.Mixer le fromage et la farine (1mn/vit5 au thermomix). Ajouter...
24 avril 2019

gaufres-brownies

gaufres-brownies
Ingrédients :100g de chocolat90g d'huile80g de sucre80g de farine10g de cacao amer4 oeufs Préparation :Préchauffer le gaufrier.Faire fondre le chocolat avec l'huile (au thermomix 5mn/50°/vit2). Ajouter les autres ingrdients et mélanger (30s/vit3).Cuire...
13 septembre 2018

Pancakes au vert de bette

Pancakes au vert de bette
Ces pancakes peuvent être au choix sucrés ou salés, les épices et le sel/sucre dépendront donc de chacun. Ingrédients : 150 g de vert de bette150 g de farine 2 œufs250g de liquide (eau, lait animal ou végétal, kéfir de fruit, petit lait...) sel, sucre,...
5 mai 2018

Dampfnudeln

Dampfnudeln
Ingrédients :120g de lait végétal20g de sucre15g d'huile1/2 càc de levure de boulanger sèche280g de farine1/4 càc de sel1 oeuf16 carrés de chocolat Préparation :Diluer la levure dans le lait.Mélanger tous les ingrédients et pétrir.Laisser lever (pour...
22 juin 2017

Fricassé tunisien

Fricassé tunisien
Ingrédients :500g de farine 1 càs d’huile 1 œuf 1 càc de levure de boulangerie sèche (saf)1 càc de sel 250g d'eau Préparation :Diluer la levure dans l'eau. Mélanger les ingrédients et pétrir. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume. Former...
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