Ortie et Chocolat - cuisine

750 grammes

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23 mars 2017

Beurre d'alliaire

Beurre d'alliaire

Ingrédients : Alliaire (avec l'ortie, ça foncitonne pareil!)Ail Margarine Sel Préparation : Après avoir lavé et séché les feuilles d'alliaire, mettre le thermomix en route vit7, jetter les feuilles par le trou. Faire retomber les morceaux accrochés aux...

Posté par aupaysdenanouch à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, ortie, végétarien, ail, plante sauvage, alliaire

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22 mars 2017

Beignets de consoude

Beignets de consoude

Ingrédients :20 feuilles de consoude125g de farine1 pincée de sel1 càs d'huile1 oeufs250g de lait végétal Préparation :Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le bol du thermomix et mixer 20s/vit6.Laisser reposer au moins 30mn.Laver les feuilles...

Posté par aupaysdenanouch à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, lait végétal, végétarien, plante sauvage, consoude

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21 mars 2017

Purée pomme de terre/fenouil

Purée pomme de terre/fenouil

Ingrédients : 1000g de pommes de terre spéciale purée 4 gousses d'ail 400g de fenouil 1 càc de graines de fenouil 40g d'huile 300g d'eau ou de lait végétal 1 càc de noix de muscade 1 càc de sel poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre, l'ail...

Posté par aupaysdenanouch à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, ail, pomme de terre, fenouil, noix de muscade

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20 mars 2017

Conserves de légumineuses

Conserves de légumineuses

Ingrédients :légumineuses : pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, flageolets, azuki, mungo... (500g pour 3 bocaux d'1l)eausel (1/2 càc par bocal d'1l) Préparation :Faire tremper les légumineuses 12h. Les laisser germer en les rinçant 2 fois...

Posté par aupaysdenanouch à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pois chiche, haricots blancs, haricots rouges, azuki, conserve, flageolets, mungo

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18 mars 2017

Shortbread millionaire

Shortbread millionaire

Ingrédients : le biscuit :30g de sucre175g de farine125g de margarine le caramel : 380g de lait concentré sucré de soja 50g de margarine50g de sucre le glaçage :200g de chocolat noir40g de crème de soja Préparation : Le biscuit :Mettre le sucre dans le...

Posté par aupaysdenanouch à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, crème de soja, lait concentré sucré

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17 mars 2017

Cookies sans

recette de la cuisine végétalienne pour les fainéants un peu modifiée Ingrédients :200g de farine (pour moi 100g de riz, 50g de sarrasin, 50g de lupin)40g de dattes 11/2 càc de bicarbonate 60g de margarine 1/2 càc de cannelle 1 pomme 50g de pépites de...

Posté par aupaysdenanouch à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de lupin, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, végétalien, farine de riz, farine de sarrasin, végétarien, cannelle, datte, pomme, sans sucre

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16 mars 2017

Glace à la menthe

Glace à la menthe

Ingrédients :500g de lait d'amande2 bouquets de menthe fraiche4 jaunes d'oeuf100g de sucre Préparation : Mettre le lait dans le bol et régler 6mn/100°/vit2. A la sonnerie, plonger la menthe dans le lait et laisser infuser 1h. Au bout de ce temp, retirer...

Posté par aupaysdenanouch à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, lait végétal, œuf, lait d'amande, menthe

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15 mars 2017

Saucisses d'okara

Saucisses d'okara

Ingrédients : 30g d'amande250g d'okara de soja 2 càs de tamari3 càs d'huile30g d'oignon2 càc de paprika1.5 càc de sucre1 gousse d'ail1 càc de sel3/4 càc de poivre1/2 càc de coriandre moulue1/2 càc de graines de moutarde1/4 càc de cumin moulu140g de farine...

Posté par aupaysdenanouch à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, amande, ail, tamari, coriandre, cumin, paprika, moutarde, okara, soja

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14 mars 2017

Muffins ortie/chocolat

Muffins ortie/chocolat

Ingrédients : 20cl de lait d'avoine 2 oeufs 180g farine 1/2 sachet de levure 80g sucre 4càs d'huile une poignées d'orties une poignée de pépites de chocolat Préparation : Mixer les orties. Battre les oeufs entier avec le sucre. Ajouter la farine et la...

Posté par aupaysdenanouch à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, lait végétal, ortie, végétarien, œuf, lait d'avoine

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13 mars 2017

Galettes de couscous

Galettes de couscous

... ou comment utiliser les restes! Ingrédients :un reste de couscous (ici : couscous, carottes, courgettes, pois chiches)un oeuf ou plus suivant la quantité de restes Préparation :Mixer tous les ingrédients, mettre dans une poele chaude sous forme de...

Posté par aupaysdenanouch à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, végétarien, œuf, couscous

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